Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΔΕΝΤΡΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ 3 ψήφοι

Από ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
ΔΕΝΤΡΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Πρωτότυπο, σχετικά εύκολο, νόστιμο και εντυπωσιακό γλυκό που αξίζει τον κόπο.

Υλικά (10 κομμάτια) :

10 μεγάλα χωνάκια παγωτού
100 γρ. κουβερτούρα υγείας 52%-55% κακάο (τεμαχισμένη)

Για την κρέμα σοκολάτας:
320 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
400 γρ. κουβερτούρα υγείας 52%-55% κακάο (τεμαχισμένη)

Για την κρέμα βουτύρου:
110 γρ. βούτυρο αγελαδινό (σε θερμοκρασία δωματίου)
230 γρ. άχνη
2 κουτ. σούπας γάλα
1 κλωναράκι βανίλιας (τα αρωματικά σποράκια του) ή ξύσμα από μισό πορτοκαλί
προαιρετικά 4 σταγόνες πράσινος χρώμα ζαχ/κής
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Κρέμα βουτύρου:
χτυπάμε στο μίξερ στη μεσαία ταχύτητα το βούτυρο και την άχνη μέχρι να αφρατέψει. Ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα και τους σπόρους βανίλιας ή το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα για 4' ακόμα. Αν θέλουμε προσθέτουμε 4 σταγόνες χρώματος ζαχ/κής (πράσινο).

Για το άλλειμα:
Λιώνουμε τα 100 γρ. κουβερτούρα και με ένα μικρό πινέλο, αλείφουμε το εσωτερικό από τα χωνάκια με λιωμένη κουβερτούρα και περιμένουμε να σταθεροποιηθεί.

Κρέμα σοκολάτας:
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και λίγο πριν βράσει ρίχνουμε τα κομμάτια κουβερτούρας (τα 400 γρ.) και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία γυαλιστερή κρέμα. Την αδειάζουμε σε ένα ρηχό σκεύος και την αφήνουμε να κρυώσει καλά και να σταθεροποιηθεί.

Συναρμολόγηση:
Πρώτα κάνουμε την κρέμα σοκολάτας. Έπειτα λιώνουμε σε μπεν-μαρί τα 100 γρ. κουβερτούρα και με ένα μικρό πινέλο αλείφουμε το εσωτερικό από τα χωνάκια με λιωμένη κουβερτούρα και περιμένουμε μέχρι να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί. Βάζουμε την κρέμα σοκολάτας σε σακούλα ζαχ/κής και γεμίζουμε τα χωνάκια. Με μια σπάτουλα ισιώνουμε την κρέμα σοκολάτας για να μην ξεχειλίζει.
Βάζουμε τα χωνάκια ανάποδα με τον κώνο προς τα πάνω σε μια μεγάλη πιατέλα, παίρνουμε μια άλλη σακούλα ζαχ/κής ή πλένουμε και σκουπίζουμε την ίδια πολύ καλά. Βάζουμε οδοντωτό κορνέ και τη γεμίζουμε με κρέμα βουτύρου. Γαρνίρουμε τα χωνάκια σαν να είναι αυτά οι κορμοί και η κρέμα το φύλλωμα των δέντρων (η φωτογραφία το δείχνει καθαρά).
 4 αστέρια από 3 επισκέπτες
Το μέλος ΑΝΔΡΕΑΣ Α. έχει στείλει 281 συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Κάντε εύκολη τη μαγειρική με το Multi Cook.
 Περισσότερα
19.99 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
ΑΝΔΡΕΑΣ 09-01-2011 17:38:34

Ναι Νικολέττα,στα 9-10 λεπτά. Αν είναι σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να χρειαστει και λιγότερα. Αν πάλι το μιξερ είναι ενα απλό μιξεράκι σπιτιού, χρειάζεται και περισσότερο γιατί δεν έχει την απαραίτητη δύναμη.

νικολεττα 01-01-2011 12:09:06

για να αφρατεψει το βουτυρο με τη ζαχαρη αχνη δεν θελει γιρω στα 10 λεπτα? οπος στους κουραμπιεδες?

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια