Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΠΟΥΡΕ ΜΕ ΤΥΡΙ 2 ψήφοι
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΠΟΥΡΕ ΜΕ ΤΥΡΙ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Ένα ωραίο και ελαφρύ πουρέ, κατάλληλο για να συνοδεύει πιάτα με κρέας ή και ψητό ψάρι.

Υλικά (4-6 μερίδες) :

1 μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι
2 κουταλιές μισή-μισή κρέμα γάλακτος και γάλα
1,5 κουταλάκι χυμός λεμονιού
2/3 φλιτζ. τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά
1/3 φλιτζ. τυρί φέτα κομματιασμένο
1 κουταλιά βούτυρο
2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοαλεσμένο πιπέρι κατά τη γεύση

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε το κουνουπίδι, αφαιρούμε τον πυρήνα και τα σπάζουμε σε μικρά ανθάκια.
2. Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε μπόλικο αλάτι και βράζουμε το κουνουπίδι μέχρι να μαλακώσει τελείως, περίπου για 20 λεπτά. Το ρίχνουμε στο τρυπητό και τα αφήνουμε να στραγγίξει πολύ καλά για 5 λεπτά τουλάχιστον.
3. Μόλις το κουνουπίδι στραγγίξει, το επαναφέρουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε ανακατεύοντας το βούτυρο, τον χυμό λεμονιού και το δύοσμο. Λιώνουμε το κουνουπίδι με έναν αναμικτήρα (ηλεκτρικό κατά προτίμηση), μέχρι να αναμιχθούν καλά τα συστατικά. Προσθέτουμε κρέμα και γάλα και τα δυο τυριά και λιώνουμε ξανά το μίγμα μέχρι να αναμιχθεί καλά το τυρί και το κουνουπίδι να είναι τελείως μαλακό. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλατοπίπερο.
4. Το ξαναζεσταίνουμε για 2-3 λεπτά, αν χρειάζεται και το σερβίρουμε καυτό.
 3 αστέρια από 2 επισκέπτες
Το μέλος έχει στείλει συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
 Περισσότερα
€
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
νικολεττα 10-06-2010 18:10:56

το κουνουπιδι γυρο στο κιλο η παραπανο?

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια