Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΜΙΣΟΠΑΓΩΜΕΝΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 2 ψήφοι

Από ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
ΜΙΣΟΠΑΓΩΜΕΝΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
'Ο,τι και να πω για τις συνταγές με σοκολάτα που έδωσα είναι λίγο. Υπεροχές, νόστιμες, ονειρικές, δροσερές. 'Αλλο ένα καλοκαιρινό υπέροχο γλυκό με σοκολάτα την οποία λατρεύω.

Υλικά :

175 γρ. κουβερτούρα
1 κούπα φουντουκιά (καβουρντισμένα και κοπανισμένα καλά)
250 γρ. αχνή
2 1/2 κούπες κρέμα γάλακτος
3 αυγά
ξηροί καρποί και κομματάκια καραμέλας για γαρνιτούρα
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί ανακατεύοντας συνέχεια. Την κατεβάζουμε από τον ατμό και την κρυώνουμε ανακατεύοντας συνέχεια να μην πήξει.
(Στα ζαχαροπλαστεία την απλώνουν στον πάγκο και την ανακατεύουν συνέχεια με την σπάτουλα να κρυώσει χωρίς να πήξει ώστε να δουλευτεί εύκολα. Λέγεται στρώσιμο σοκολάτας. Πάλι πήζει αλλά προλαβαίνουν να τη δουλέψουν.)
Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί, την ανακατεύουμε με τα φουντουκιά και μετά τη βάζουμε στο ψυγείο.
Παίρνουμε τα αυγά και χωρίζουμε κρόκους από ασπράδι. Χτυπάμε τους κρόκους με 4 κουταλιές αχνή. Όταν γίνει μια ανοιχτόχρωμη κρέμα προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και τη σαντιγί (στην οποία βάλαμε τα φουντουκιά).
Χτυπάμε το ασπράδι μαρέγκα προσθέτοντας την υπόλοιπη αχνή.
Ανακατεύουμε τη μαρέγκα με το υπόλοιπο μείγμα που κάναμε και το αδειάζουμε σε ποτήρια.
Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 5 ώρες τουλάχιστον.
Λίγο πριν σερβίρουμε τα βγάζουμε από την κατάψυξη στο ψυγείο για να μαλακώσει. Γαρνίρουμε με σπασμένη καραμέλα και κοπανισμένους ξηρούς καρπούς.
 5 αστέρια από 2 επισκέπτες
Το μέλος ΑΝΔΡΕΑΣ Α. έχει στείλει 249 συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Φτιάξτε λαχταριστά ντόνατς στην στιγμή!
 Περισσότερα
39.95 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
ΑΝΔΡΕΑΣ 30-06-2010 09:46:23

Χαρά μου να μοιράζομαι τις συνταγές μου μαζί σας και μεγαλύτερη χαρά μου που τις τιμάς Μαρία. Και ευτυχία αν ενθουσιάζουν και τον κόσμο που τις φτιάχνεις.

ΜΑΡΙΑ 28-06-2010 08:56:35

Να είσαι καλά Ανδρέα. Πραγματικά με έχεις βοηθήσει πάρα πολύ και στη δουλειά μου γιατί κάθε φορά στο ταξίδι παρουσιάζω και κάτι καινούριο σε γλυκό και μάλιστα καθόλου συνηθισμένο. Ένα πολύ μεγάλο ευχαριστώ που μοιράζεσε μαζί μας τις συνταγές σου.

ΑΝΔΡΕΑΣ 28-06-2010 07:43:51

Τώρα κατάλαβα Μαρία. Συγνώμη και ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και που τίμησες άλλη μια συνταγή μου.

ΜΑΡΙΑ 27-06-2010 20:53:47

Ανδρέα δεν κατάλαβες καλά. Όταν έστειλα το μύνημα στις 24, στις 9.00 το βράδυ μόλις είχα φτιάξει το γλυκό γι αυτό και είχα βάλει τα πιρουνάκια. Το πρόβλημα ήταν ότι έτυχε να είμαι μόνη μου στο σπίτι και το μυαλό μου είχε κολήσει στην κατάψυξη. Το πρωί μέχρι να τελειώσω τον καφέ μου το είχα βγάλει από την κατάψυξη και το χτύπησα.Υπέροχο με πολύ όμορφη υφή. Το κακό είναι ότι γύρισα βράδυ από το σκάφος επειδή την άλλη μέρα είχαμε ταξίδι και δεν υπήρχε τίποτα στην κατάψυξη. Για άλλη μια φορά ένα μεγάλο μπράβο και 5 πιρουνάκια.

ΑΝΔΡΕΑΣ 25-06-2010 07:54:28

ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ ΒΑΛΕ ΤΑ ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ, ΝΑ ΜΟΣΧΟΒΟΛΙΣΟΥΝ ΔΙΧΩΣ ΝΑ ΚΑΟΥΝ Ή ΒΑΛΕ ΤΑ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΨΗΣ'ΤΑ ΣΤΟΥΣ 160 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΤΑ. ΟΣΟ ΓΙΑ ΣΕΝΑ ΜΑΡΙΑ, ΚΑΛΟ ΚΟΥΡΑΓΙΟ ΑΝ ΑΠΟΦΑΣΙΣΕΙΣ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΕΙΣ.

ΜΑΡΙΑ 24-06-2010 21:00:19

Σκέτη κόλαση !!!... Το πρόβλημα είναι ότι είμαι μόνη μου στο σπίτι και δεν έχω κάποιον να με δέσει μέχρι να περάσουν οι 5 ώρες.

νικολεττα 24-06-2010 15:44:06

τα φουντουκια πως τα καβουρντιζουμε?

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια