Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΜΠΟΥΓΙΑΜΠΕΣΑ ΤΟΥ ΨΑΡΑ 2 2 ψήφοι
ΜΠΟΥΓΙΑΜΠΕΣΑ ΤΟΥ ΨΑΡΑ 2
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Αυτή η παραλλαγή είναι πιο νόστιμη τις κρύες νύχτες του χειμώνα!

Υλικά (4 μερίδες) :

1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 μέτριες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 μικρές καυτερές πιπεριές με τα σπόρια τους
1 φλιτζάνι νερό
1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
1 φάκελος μίγμα σούπας (από κρεμμύδι ή μανιτάρια)
1 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουταλάκι φύλλα θυμαριού
500 γρ ντομάτες από κονσέρβα με το χυμό τους
750 γρ αστακοουρές
500 γρ ψάρι (ένα ή ανάμικτα από τα εξής: αγριόψαρα: καπόνια, σκορπιοί, χριστόψαρα)
6 αχιβάδες (γυαλιστερές) καθαρισμένες καλά εξωτερικά
6 μύδια καθαρισμένα καλά εξωτερικά
φρεσκοτριμμένο κόκκινο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή πήλινο σκεύος ζεσταίνουμε το λάδι και μαγειρεύουμε το σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να χρυσίσει.
2. Προσθέτουμε το νερό, το κρασί, την κρεμμυδόσουπα, το μαϊντανό και το θυμάρι, τις πιπεριές και τα αναμιγνύουμε καλά.
3. Ρίχνουμε ανακατεύοντας τις ντομάτες, αφήνουμε να πάρει βράση και το σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 15 λεπτά. Προσθέτουμε τον αστακό και το ψάρι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τα όστρακα και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι αυτά να ανοίξουν. (ΠΕΤΑΜΕ ΟΣΑ ΔΕΝ ΑΝΟΙΞΑΝ).
4. Προσθέτουμε πιπέρι (προαιρετικά) και σερβίρουμε αν θέλουμε με ψωμί ή ψωμάκια.
2 αστέρια από 2 επισκέπτες
Το μέλος έχει στείλει συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Φόρμα ψάρι με καπάκι από σιλικόνη.
 Περισσότερα
-28%24.90 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
MΑΡΙΑ  22-03-2010 12:56:03

Μπέρτα το καπόνι είναι ψάρι για σούπα

Μπερτα 09-01-2009 13:15:40

πως μαγειρευουν το καπονι?

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια