Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΜΠΟΥΚΑΤΙΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ 0 ψήφοι
ΜΠΟΥΚΑΤΙΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4 μερίδες) :


400 γρ. μπουκατίνια
250 γρ. μελιτζάνες
150 γρ. κρεμμύδι λευκό ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
4 ντομάτες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες, στραγγισμένες και χοντροκομμένες
1 μικρό φρέσκο καυτερό κόκκινο τσίλι
3 φιλέτα αντσούγας σε λάδι ψιλοκομμένα
1 κουταλιά κάπαρη
φύλλα βασιλικού κομμένα σε κομματάκια
2 σκελίδες σκόρδο
ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό, φυλάγοντας 1/2 φλιτζ. από το νερό του.
2. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε κύβους και την τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι, τις αλατίζουμε και τις βάζουμε στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι τηγανίζουμε με το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα φιλέτα αντσούγας, το τσίλι και την κάπαρη. Τα σιγοβράζουμε όλα μαζί, μαζί με λίγο από το νερό του ζυμαρικού, βάζουμε αλατοπίπερο.
4. Αναμιγνύουμε τις ντομάτες με το ζυμαρικό, τη μελιτζάνα και το βασιλικό. Τα ανακινούμε γρήγορα όλα μαζί και σερβίρουμε.
0 αστέρια από 0 επισκέπτες
Το μέλος έχει στείλει συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Μαγειρέψτε γρήγορα και υγιεινά με το PRO V Steam Tower.
 Περισσότερα
-25%59.00 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια