Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Μπάμιες ψητές σε πήλινο με κοτόπουλο 5 ψήφοι

Από ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
Μπάμιες ψητές σε πήλινο με κοτόπουλο
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μια υπέροχη συνταγή για μπάμιες στο πήλινο, νόστιμη και ευωδιαστή. Η συνταγή είναι για 10 μερίδες αλλά αν θέλουμε μειώνουμε.

Υλικά (10 μερίδες)

1 1/2 κιλό μπάμιες
10 μπουτάκια κοτόπουλο
1 1/2 ποτήρι κρασί λευκό
4 ντομάτες ώριμες (πολτοποιημένες στο μούλτι)
3 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
200 γρ. λάδι
1 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
1/2 ματσάκι μάραθο (ψιλοκομμένο)
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Κόβουμε τα κοτσανάκια από τις μπάμιες κωνικά. Όχι ίσια γιατί θα αποβάλλει όλη τη βλέννα. Τις αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα Βράζουμε τα μπουτάκια να μαλακώσουν. Κρατάμε το ζουμί σε ένα μπολ. Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι με τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε και τα μπουτάκια και τα σοτάρουμε όλα μαζί να πάρουν χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί και τα αδειάζουμε στο πήλινο. Πλένουμε καλά τις μπάμιες και τις ρίχνουμε στο πήλινο κι αυτές μαζί με την ντομάτα, το αλάτι και τα καρυκεύματα. Προσθέτουμε και 2 ποτήρια από το ζουμί της κότας, μαϊντανό και μάραθο. Σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να σωθούν σχεδόν όλα τα υγρά. Να μείνει όμως ζουμί γιατί θα το πιεί αργότερα.
3 αστέρια από 5 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια