Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Μυδοπίλαφο με μάραθο 6 ψήφοι

Από ΡΟΥΛΑ Α.
Μυδοπίλαφο με μάραθο
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Είναι πολύ απλό. Αν ζείτε κοντά σε αγρό κάπου θα υπάρχει φυτρωμένο μάραθο άγριο. Αν όχι μπορείτε να το βρείτε σε κάποιο σούπερ μάρκετ. Το φτιάχνουμε στο Μεσολόγγι ,έχω φάει και στο Γαλαξίδι και στην Λευκάδα και είναι γευστικότατο.

Υλικά (4 μερίδες)

1/2 κιλό μύδια κατεψυγμένα η φρέσκα
1 μικρό ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι
1 1/2 ποτήρι του κρασιού ρύζι για πιλάφι.
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 κρεμμυδάκια κομματιασμένα
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες ροδελίτσες
λίγο κρασάκι άσπρο
λαδί για το τηγάνι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Βάζουμε στο τηγάνι το λαδί και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι, το ξερό κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα γυρίζουμε λίγο και ρίχνουμε και το μάραθο. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι φρεσκοτριμμένο. Προσθέτουμε το κρασάκι να εξατμιστεί. Ρίχνουμε περίπου 2 ποτήρια νερό και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε και το ρυζάκι και πριν βράσει ρίχνουμε και τα μύδια. Κανονίζουμε τη βράση ώστε το ρύζι να μείνει σπυρωτό και τα μύδια να έχουν πάρει δυο βράσεις. Σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη!
2 αστέρια από 6 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια