Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΝΟΥΝΤΛ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΤΟΝΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΚΑΙ ΣΟΓΙΑ ΣΟΣ 1 ψήφοι
ΝΟΥΝΤΛ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΤΟΝΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΚΑΙ ΣΟΓΙΑ ΣΟΣ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (8 μερίδες) :


1 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου
1 κουταλιά ελαιόλαδο
8 φέτες τόνου των 120 γρ. πάχους 1,5 εκ.
3 κουταλιές σκόρδο ψιλοκομμένο
1 καυτερή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 τεμ. τζίντζερ φρέσκο των 2,5 εκ. ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
1 φλιτζ. ρυζόξιδο
2/3 φλιτζ. σόγια σος
1,5 κουταλιά ξύσμα λεμονιού
1/2 κουταλάκι πιπερόσποροι κόκκινοι κοπανιστοί
1 κουταλάκι ζάχαρη
6 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες
500 γρ. ρυζομακάρονα ή λιγκουίνια
1/4 φλιτζ. ψιλοκομμένα φρέσκα τσάιβς
1 κουταλιά μέντα φρέσκια ψιλοκομμένη
κλαράκια μέντας για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

1. Τρίβουμε τις φέτες του τόνου με λάδι, αλάτι και πιπέρι και τις βάζουμε στην άκρη.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίντζερ και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσει το σκόρδο, περίπου για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το ζωμό, το ξίδι, τη σόγια σος και 1 κουταλάκι από το ξύσμα λεμονιού. Προσθέτουμε την καυτερή πιπεριά και τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει βράση. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε ανακατεύοντας το κρεμμυδάκι και το διατηρούμε ζεστό.
3. Στο μεταξύ βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό και το αναμιγνύουμε με το μισό μίγμα της σόγια σος.
4. Ψήνουμε τον τόνο στη σχάρα για περίπου 5 λεπτά, γυρίζοντάς τον μια φορά, μέχρι να καψαλιστεί εξωτερικά και να είναι ροδαλός στο εσωτερικό. Τον μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και τον διατηρούμε ζεστό.
5. Κατανέμουμε το ζυμαρικό σε 8 ζεσταμένα πιάτα. Τοποθετούμε τον τόνο πάνω στο ζυμαρικό και ρίχνουμε από πάνω κουταλιές από τη υπόλοιπη σος. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το υπόλοιπο ξύσμα με τα τσάιβς και την ψιλοκομμένη και τα ρίχνουμε πάνω από κάθε πιάτο. Γρανίρουμε με τα κλαράκια μέντας και σερβίρουμε αμέσως.
2 αστέρια από 1 επισκέπτες
Το μέλος έχει στείλει συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Μαγειρέψτε γρήγορα και υγιεινά με το PRO V Steam Tower.
 Περισσότερα
-25%59.00 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια