 |
Σχετικές Συνταγές |
 |
|
 |
||
Μόλις μαγειρεύτηκαν |
|
|
 |
||
|
||
Νέες
Συνταγές |
|
|
|
||
|
||
ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΗΣΑΜΙΟΥ ΜΕ ΤΡΕΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ 
Εκτύπωση
Αποστολή σε φίλο
Προσθήκη στις συνταγές μουΥλικά (2-4 μερίδες) :
Szechuan sauce
Καλής ποιότητας "λεπτό" μοσχάρι κομμένο σε λεπτές φέτες, από 350 ως 500 γρ.
Τρεις πιπεριές, κατά προτίμηση από μια πράσινη,κίτρινη και κόκκινη
Σόγια σως.
Σησαμέλαιο (μπόλικο)
Ρύζι
Ρυζόξυδο ή άλλο γλυκό ξύδι ασιατικού τύπου.
Καβουρδισμένοι σπόροι σησαμιού και σως από μαύρα
φασόλια (προαιρετικά)
 |
Εκτέλεση:
1. Βράζουμε το ρύζι (βάζουμε1.5 φλυτζάνι νερό για κάθε φλυτζάνι ρύζι σε σκεπασμένη κατσαρόλα, θερμαίνουμε μέχρι να βράσει δυνατά και αμέσως μετά μειώνουμε στην πιο χαμηλή θερμοκρασία για 15-20 λεπτά).
2. Κόβουμε τις λεπτές φέτες του μοσχαριού σε λωρίδες μεγέθους μπουκιάς.
3. Κόβουμε τις πιπεριές σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Σε ένα μπολ βάζουμε μια-δυο κουταλιές Szechuan sauce, με μια ιδέα σόγια σως και σως από μαύρα φασόλια (Προσοχή: Η Szechuan sauce είναι μάλλον καυτερή). Ρίχνουμε περίπου 1/2 ΚΤ ξύδι.
4. Παίρνουμε το κρέας και το αναμιγνύουμε με τα υλικά του μπολ, ώσπου να καλυφθεί τελείως. Ρίχνουμε μια χούφτα σησάμι.
5. Μαγείρεμα: Σε ένα wok ή τηγάνι, ζεσταίνουμε αρκετές κουταλιές σησαμέλαιο ώσπου να κάψει. Ρίχνουμε το κρέας. Μαγειρεύουμε ώσπου το κρέας να ειναι περίπου έτοιμο (1-2 λεπτά). Προσθέτουμε τις πιπεριές και μαγειρεύουμε για λίγο (το πολύ 1-2 λεπτά ακόμη), σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε λίγο ακόμη, ανάλογα με το πόσο τραγανές θέλουμε τις πιπεριές μας.
6. Σερβίρετε το μοσχάρι πάνω σε καυτό ρύζι.
| Φτιάξτε το με |  | ||||
|
|||||
| Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr | |||||
Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
| Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών |
|
| ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ |
 |
Οι νέες συνταγές στο email σας |
|
 |
||