Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 6 ψήφοι
ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4 μερίδες) :

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
80-100 ml ζωμός λαχανικών που βράζει
50 γρ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο
400 γρ φρέσκα μανιτάρια ή μίγμα από διάφορα είδη
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2 καυτερές κόκκινες πιπεριές
5 σταγόνες τσίλι σος
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
κλαράκια μαϊντανού
300 γρ. ρύζι για ριζότο
30 γρ. βούτυρο
1 φλιτζ. ξηρό λευκό κρασί


Εκτέλεση:

1. Σοτάρουμε ελαφρά το ρύζι και τα κρεμμύδια στο βούτυρο μαζί με τις καυτερές πιπεριές. Προσθέτουμε το λευκό κρασί και περίπου το 1/4 από το ζωμό. Αφήνουμε το ρύζι να βράσει μέχρι να φύγει το επί πλέον υγρό. Συνεχίζουμε μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το υγρό. Ανακατεύουμε συχνά κατά τη διαδικασία αυτή. Προσθέτουμε τυρί και βούτυρο.
2. Ξεπλένουμε και κόβουμε τα μανιτάρια. Τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο μαζί με της τσίλι σος μέχρι να χρυσίσουν. Προσθέτουμε το σκόρδο.
3. Απλώνουμε τα μανιτάρια πάνω στο ριζότο μαζί με κλαράκια μαϊντανού και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και παρμεζάνα.
 2 αστέρια από 6 επισκέπτες
Το μέλος έχει στείλει συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Καπάκι γενικής χρήσεως για όλα τα σκεύη.
 Περισσότερα
10.90 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια