Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Πασχαλινά κουλούρια με μαστίχα 1 ψήφοι

Από ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
Πασχαλινά κουλούρια με μαστίχα
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μια δική μου επινόηση με Πασχαλινή ανοιξιάτικη ευωδιά των παιδικών μας χρόνων.

Υλικά

1 2/3 κ. αλεύρι μαλακό
2/3 γρ. βούτυρο αγελαδινό
2/3 γρ. άχνη
6 αυγά
1/6 κ.. γάλα
1/4 κ.γ. μαστίχα τριμμένη
1/4 κ.γ. βανίλια
1/4 κ.γ. μαχλέπι
ξύσμα απο 1 1/2 πορτοκάλι
ανθόνερο
2 κ.γ. μπέικιν
4 γρ. αμμωνία
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Χτυπάμε με το εξάρτημα που λέγεται φτερό το βούτυρο με την άχνη. Προσθέτουμε το ξύσμα και τα μυρωδικά. Μόλις αφρατέψει το βούτυρο ρίχνουμε τμηματικά τα αυγά, να προλαβαίνει να τα απορροφά το μείγμα. Διαλύουμε την αμμωνία στο γάλα και το προσθέτουμε κι αυτό λίγο λίγο στο μείγμα. Αφού απορροφηθεί καλά κι αυτό. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα ρίχνουμε κι αυτά να γίνουν μια μαλακή εύπλαστη ζύμη.
Σταματάμε το χτύπημα, κόβουμε τη ζύμη σε φυτίλια, κάνουμε πλεξούδες. Βάζουμε τα κουλούρια σε ταψί με λαδόκολλα, χτυπάμε τον κρόκο ενός αυγού με μια κουτ σούπας ανθόνερο και 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη και με αυτό αλείφουμε 2 φορές τα κουλούρια. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.
1 αστέρια από 1 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια