Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Σούπα γκασπάτσο με πατζάρια και γαρίδες 0 ψήφοι

Σούπα γκασπάτσο με πατζάρια και γαρίδες
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μία ξεχωριστή σούπα από την Ισπανία σε μία πιο δημιουργική παραλλαγή!

Υλικά

1 συσκευασία (250γρ) μαγειρεμένα πατζάρια
1 μεγάλο αγγούρι, αποφλοιωμένο και κομμένο σε κομμάτια
750γρ ώριμες ντομάτες κομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
2 κουταλιές ξύδι από κόκκινο κρασί
1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
Χοντρό αλάτι
1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
350γρ μεγάλες βρασμένες γαρίδες
Λίγα κρουτόν για σερβίρισμα

Εκτέλεση

1. Βάζουμε τα πατζάρια, το αγγούρι, τις ντομάτες, το σκόρδο, το ξύδι, το λάδι, 1 κουταλιά αλάτι, και τον βασιλικό στο μίξερ και τα πολτοποιούμε. Αλατίζουμε και ψύχουμε το μίγμα τουλάχιστον για 1 ώρα και μέχρι 1 ημέρα.

2. Μοιράζουμε την κρύα σούπα σε μπολ σερβιρίσματος. Ραντίζουμε με λάδι και τοποθετούμε τις γαρίδες και λίγα φύλλα βασιλικού.

Σερβίρουμε προσθέτοντας μερικά κρουτόν.
αστέρια από 0 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια