Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Σούπα κουνουπιδιού με κουρκουμά 0 ψήφοι

Σούπα κουνουπιδιού με κουρκουμά
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Για την περίοδο της νηστείας δεν θέλετε τίποτα άλλο από μία απολαυστική σούπα με κουνουπίδι.

Υλικά

1 μεσαίο κουνουπίδι
1 μέτριο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι σκόμη κουρκουμά
1 κουταλάκι κύμινο
μισό κουταλάκι αλάτι
2 κούπες ζωμό λαχανικών
2 κούπες φυτική κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές ελαιόλαδο
μαϊντανό

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220° C.

Κόβουμε σε κομμάτια το κουνουπίδι, το κρεμμύδι και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο σκεύος μαζί με το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε τα λαχανικά σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε για 30 λεπτά και στο μέσο τα ανακατεύουμε.

Μετά τα τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα μαζί με τον ζωμό, 1,5 κούπες κρέμα και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.

Τα αφαιρούμε από την εστία και τα πολτοποιούμε σε ένα μπλέντερ ή με ένα ραβδομπλέντερ.

Σερβίρουμε τη σούπα με κουνουπίδι και προσθέτουμε σε κάθε πιάτο λίγη επιπλέον κρέμα και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
αστέρια από 0 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια