Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΤΑΡΤΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ 1 ψήφοι

Από ΑΓΓΕΛΙΚΗ Φ.
ΤΑΡΤΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Οι τάρτες είναι συνήθως γλυκές. Αυτή που θα σας δώσω είναι αλμυρή πολύ, εύκολη και νόστιμη. Σερβίρεται σε μπουφέ, σε πάρτυ, σε μεζεδάκι και μπύρα με φίλους ή όπου αλλού θέλετε.

Υλικά (8 μερίδες) :

Για τη ζύμη:
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
1/4 κ.γ. αλάτι
4 κ.σ. νερό

Για τη γέμιση:
1/2 κιλό κρεμμύδια χοντροκομμένα
150 γρ. μπέικον κομμένα σε λεπτές φέτες
3 κουταλιές φυτίνη
250 γρ. γάλα
2 κ.σ. κορν φλάουρ
4 αυγά ελαφρά χτυπημένα
αλάτι - πιπέρι
μια πρέζα μοσχοκάρυδο
2 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Βάζετε το αλεύρι σε λεκάνη, προσθέτετε τη φυτίνη και ανακατεύετε το μείγμα με τα δάχτυλά σας έως ότου γίνει σαν ψίχουλα. Προσθέτετε το αλάτι και το νερό και ζυμώνετε ελαφρά μέχρι να γίνει η ζύμη ομοιογενής. Τη μαζεύετε και την τυλίγετε σε διαφανή μεμβράνη και τη βάζετε 1 ώρα περίπου στο ψυγείο.
Εν τω μεταξύ βάζετε τα κρεμμύδια, το μπέικον και τη φυτίνη σε τηγάνι αντικολλητικό και τα σοτάρετε σε σιγανή φωτιά μέχρι να ξανθίνει το κρεμμύδι και να μαλακώσει. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Βάζετε σε κατσαρόλα το γάλα με το κορν φάουρ και ανακατεύετε συνέχεια μέχρι να αρχίσει να πήζει. Αποσύρετε την κατσαρόλα και ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
Ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο λεπτό και τη στρώνετε σε φόρμα για τάρτες ή ταρτάκια. Την τρυπάτε με το πιρούνι, πασπαλίζετε την ζύμη με μια κουταλιά παρμεζάνα. Ρίχνετε από πάνω το μείγμα των αβγών, πασπαλίζετε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και ψήνετε 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σερβίρετε ζεστή ή χλιαρή.
 1 αστέρια από 1 επισκέπτες
Το μέλος ΑΓΓΕΛΙΚΗ Φ. έχει στείλει 9 συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Το 'καλάθι' που θα σας λύσει τα χέρια!
 Περισσότερα
-10%35.90 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
eleni 22-10-2011 15:29:48

Σ'ευχαριστώ για την απαντησή σου!

Αγγελική 21-10-2011 15:31:49

ΣΥΓΝΏΜΗ ΠΟΥ ΔΕΝ ΣΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΑ ΝΩΡΙΤΕΡΑ ,ΑΛΛΑ ΕΛΕΙΠΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΣΤΟΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΗ.ΡΙΧΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΤΟΥ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΦΥΣΙΚΑ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΘΑ ΜΠΩ ΣΤΟ ΒLOG ΣΟΥ.

eleni 22-09-2011 13:42:01

και εάν θέλεις,θα χαρώ να μπεις στο blog μου να ρίξεις μια ματιά και να γίνεις μέλος αν θέλεις...http://wwwcookwithelena.blogspot.com/ σ'ευχαριστώ!

Eleni 22-09-2011 02:31:07

Να σε ρωτήσω,λες προς το τέλος ότι ρίχνουμε το μίγμα των αυγών,το οποίο είναι ποιο;;όταν αποσύρουμε το γάλα με το κόρν μετα ρίχνουμε και τα αυγά μέσα;και το κρεμμύδι με το μπεικον;;κ όλο αυτο το μίγμα το ρίχνουμε στη Ζύμη και ψηνουμε;;σ/ευχαριστω προκαταβολικά!

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια