Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Φέτες ψαριού με σάλτσα προβενσαλ 0 ψήφοι

Φέτες ψαριού με σάλτσα προβενσαλ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (6 μερίδες)


6 φέτες ψαριού
ΜΑΡΙΝΑΤΑ
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρδ κρασί
1/2 φλιτζάνι λάδι
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 φύλλο δάφνης
ΣΑΛΤΣΑ ΠΡΟΒΕΝΣΑΑ
4 ντομάτες ψιλοκομμένες
30 γραμ. βούτυρο
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι ρίγανη
60 γραμ. μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι
1 μικρή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Βάζετε τις φέτες του ψαριού σε βαθιά πιατέλα, ρίχνετε επάνω τη μαρινάτα και αφήνετε στο ψυγείο 2 ώρες. Ψήνετε στη σχάρα, αλείφοντας συχνά με τη μαρινάτα. Σερβίρετε με τη σάλτσα προβενσάλ. Μαρινάτα: Ανακατεύετε όλα τα υλικά. Σάλτσα προβενσάλ: Βράζετε τα υλικά της σάλτσας 5 λεπτά. Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια λίγο πριν σερβίρετε.
0 αστέρια από 0 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια