Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΨΑΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ 0 ψήφοι
ΨΑΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (6 μερίδες) :


1 ψάρι (φαγκρί, συναγρίδα, τσιπούρα) περίπου 1,5 κιλό (Προσοχή: Να είναι φρέσκο!)
1 ματσάκι αρωματικά φυτά (μαϊντανός, άνηθο, βασιλικός) πλυμένα
2,5 κιλά αλάτι
2 ασπράδια αυγού
150-200 ml νερό
5 κουταλιές λάδι
2 λεμόνια

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζουμε το ψάρι αφαιρώντας λέπια, εντόσθια και βράγχια
2. Πλένουμε το ψάρι, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας, βάζουμε τα μυρωδικά στην κοιλιά του ψαριού και την κλείνουμε πολύ καλά.
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250C.
4. Αναμιγνύουμε το αλάτι, τα ασπράδια και το νερό, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα. Βάζουμε μια στρώση από το μίγμα αυτό περίπου 3 εκ. πάχος σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Βάζουμε από πάνω το ψάρι και το σκεπάζουμε με το υπόλοιπο μίγμα αλατιού και το βάζουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Αφήνουμε μισάνοικτη την πόρτα του φούρνου και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
5. Βγάζουμε το ψάρι από το φούρνο και αφαιρούμε το αλάτι, που βγαίνει μαζί με την πέτσα.
6. Σερβίρουμε με άφθονο λαδολέμονο.
0 αστέρια από 0 επισκέπτες
Το μέλος έχει στείλει συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Φόρμα ψάρι με καπάκι από σιλικόνη.
 Περισσότερα
-28%24.90 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
ALEXIA 31-01-2010 02:25:57

ωραιο το κολπο με την πετσα

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια