Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Μπέικον με μανιτάρια και χαρουπόμελο 0 ψήφοι

Από ΦΕΡΔΙΝΑΝΔΟΣ
Μπέικον με μανιτάρια και χαρουπόμελο
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4-6)

125 γρ. φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά τετράγωνα
1 κουταλιά ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες
1 μίσχος σέλερι κομμένος λοξά σε λεπτές φέτες
250 γρ. μικρά φρέσκα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές χαρουπόμελο
1 κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν
½ φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών (ή ½ φλιτζ. νερό με 1 ζελέ χυμού)
1 κουταλάκι άνθος αραβοσίτου
αλάτι
πιπέρι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον μαζί με το σκόρδο και το σέλερι για 3-5 λεπτά ή μέχρι το μπέικον σχεδόν να γίνει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό τους. Σε ένα μικρό μπολ αναμιγνύουμε ανακατεύοντας καλά το χαρουπόμελο, τη μουστάρδα και το λάδι και τα προσθέτουμε ανακατεύοντας στην κατσαρόλα, μαγειρεύοντας για 1-2 λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Τέλος, αναμιγνύουμε ανακατεύοντας καλά το ζωμό κοτόπουλου με το άνθος αραβοσίτου, το ρίχνουμε ανακατεύοντας στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι η σάλτσα να γίνει παχύρευστη.
2. Σερβίρουμε είτε με βρασμένο και στραγγισμένο ζυμαρικό (οπότε το φαγητό λειτουργεί σαν σάλτσα), είτε με πουρέ πατάτας.
αστέρια από 0 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια