Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Εκμέκ κανταΐφι 112 ψήφοι

Εκμέκ κανταΐφι
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά

3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1 φλιτζάνι αλεύρι μαλακό
2 1/2 φλιτζάνια γάλα
2 βανίλιες
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
150 γρ. κανταΐφι
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη για το σιρόπι
1/2 φλιτζάνι νερό για το σιρόπι
φλούδα από λεμόνι
3 γαρύφαλλα
1 ξυλάκι κανέλλα
2 1/2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά ζάχαρη

Εκτέλεση

-Βάζετε σε μία κατσαρόλα τη ζάχαρη και τα αυγά
-Προσθέτετε το αλεύρι και λίγο-λίγο το γάλα
-Τοποθετείτε στη φωτιά την κατσαρόλα και ανακατεύετε μέχρι να πάρει βράση κι όταν πήξει αποσύρετε από την φωτιά καιπροσθέτετε την βανίλια
-Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει
-Βουτυρώνετε ένα ταψί και στρώνετε το κανταΐφι
-Ψήνετε στους 180 C μέχρι να ροδοκοκκινίσει
-Εν τω μεταξύ βράζετε σε μία άλλη κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη με τα μυρωδικά να φτιάξετε το σιρόπι
-Αφαιρείτε τα μυρωδικά και σιροπιάζετε το κανταΐφι
-Στρώνετε την κρέμα από πάνω από το κανταΐφι και βάζετε το ταψί στο ψυγείο να κρυώσει. Μετά χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη να γίνει σαντιγί
-Απλώνετε την σαντιγί πάνω από την παγωμένη κρέμα και σερβίρετε

Για περισσότερο σιρόπι οι Υumyumers μας προτείνουν δύο ποτήρια ζάχαρη και ενάμισυ ποτήρι νερό.
3 αστέρια από 112 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!

από ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια