Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Γαρίδες με σουσάμι 6 ψήφοι

Γαρίδες με σουσάμι
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Ένα παραδοσιακό πιάτο της Καντώνας (Κίνα), όπου το φαγητό τηγανίζεται σε υψηλή θερμοκρασία για σύντομο χρονικό διάστημα, ώστε να διατηρήσει τη γεύση και την υφή του. Οι γαρίδες με σησαμόσπορους σερβίρονταν σε γαμήλια δείπνα ως η τέλεια ισορροπία μεταξύ Yin και Yang, που αντιπροσώπευαν οι γαρίδες και ο σησαμόσπορος, δίνοντας στους νιόπαντρους τη ζωτικότητα του Chi. Μια ιδέα σέρι προσθέτει ένα μεθυστικό άρωμα!

Υλικά (2 μερίδες)

150 γρ. μικρά στρογγυλά μανιτάρια
4-5 κουταλιές σησαμέλαιο
400 γρ. καθαρισμένες γαρίδες, φρέσκες ή αποψυγμένες
2 κουταλιές σησαμόσποροι
2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός
2 κουταλιές σέρι
1 κουταλιά χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και ροδίζουμε τα μανιτάρια σε ζωηρή φωτιά για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε τις γαρίδες και τους σησαμόσπορους και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. Προσθέτουμε το σέρι, το χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε το φαγητό πολύ καυτό.
4 αστέρια από 6 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια