Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ ΚΕΜΠΑΠ 51 ψήφοι

ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ ΚΕΜΠΑΠ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4 μερίδες) :

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ματσάκι φρεσκοκομμένος μαϊντανός
φρυγανιά τριμμένη
2 αβγά
2 μικρές σκελίδες σκόρδο
Σάλτσα ντομάτας φρέσκια
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μπαχάρι, κύμινο
Πίτες
Για τη σάλτσα γιαουρτιού:
Γιαούρτι σακούλας
Φρέσκο βούτυρο
Φρεσκοκομμένο άνηθο
Αλάτι
Ξύδι λευκό (2-3 σταγόνες)

Εκτέλεση:

1. Στραγγίζουμε το γιαούρτι με ένα σουρωτήρι που έχουμε στερεώσει σ' ένα μπολ και έχουμε σκεπάσει με ένα νοτισμένο πανί, αφήνοντάς το για 30 λεπτά. Το μεταφέρουμε μετά σ' ένα μικρότερο μπολ και το αναμειγνύουμε με το φρέσκο βούτυρο και τον άνηθο, καθώς και δύο τρεις σταγόνες ξύδι λευκό.
2. Ετοιμάζουμε την ψησταριά λαδώνοντας τη σχάρα. Την τοποθετούμε στα 13-15 εκ. πάνω από τα κάρβουνα.
3. Ανακατεύουμε απαλά το κρέας, το κρεμμυδάκι, το μαϊντανό, τα αβγά, ρίγανη, το μπαχάρι και το κύμινο και έπειτα προσθέτουμε όση τριμμένη φρυγανιά πάρει. Πλάθουμε μπιφτέκια πάχους όσο θέλουμε και τα ψήνουμε για 7 λεπτά από κάθε πλευρά, ώστε να κρατήσουν τους χυμούς τους.
4. Περιχύνουμε τις ψημμένες πίτες με φρέσκο βούτυρο και τις ανοίγουμε στα δύο σχηματίζοντας ένα πουγκί. Βάζουμε τα μπιφτέκια στις πίττες ρίχνοντας από πάνω τη φρέσκια ντομάτα και λίγο φρέσκο μαϊντανό.
3 αστέρια από 51 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
maria 08-01-2010 23:57:48

einai to pragmatiko giourtolou sigharitiria

ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 07-01-2010 15:34:15

Αυτό που περιγράφεται είναι ενα ωραίο μπιφτέκι και όχι κεμπάπ. Το κεμπάπ θέλει μίγμα μοσχαρίσιο με αρνίσιο ή πρόβειο κιμά σε αναλογία 30:70 ή 40:60. Προσπαθώ να θυμηθώ και το απαραίτητο μπαχαρικό (το όνομα) αλλά δεν το θυμάμαι.

ΜΙΧΑΛΗΣ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΣ 30-10-2009 08:40:37

το κεμπαπ δεν θέλει απαραίτητα αρνισιο ή πρόβειο κιμα;

ΝΤΙΝΑ 23-06-2009 22:45:38

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΜΠΑΠ ΕΙΝΑΙ SUPER ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΝ ΟΛΟΙ ΑΝ ΚΑΙ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΗΤΑΝ ΛΙΓΟ ΠΙΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΕΤΣΙ ΗΤΑΝ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ

ΜΑΡΙΑ 08-05-2009 15:10:05

ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΤΙΠΟΤΑ ΑΛΛΟ?

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια