Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ 6 ψήφοι

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά :

1/2 κιλό κιμάς (χοιρινός και μοσχαρίσιος μισός-μισός, αν θέλουμε)
2 φέτες ψίχα ψωμιού άσπρου μουσκεμένο σε νερό και στημένο
1 φλιτζάνι λάδι
1/3 ματσάκι μαϊντανό
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι
2 αυγά
αλάτι, πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας πελτέ

Για τη σάλτσα:
4 ποτήρια νερό
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
1 κουτί ψιλοκομμένη ντομάτα ή φρέσκια ανάλογης ποσότητας
1 φλ του καφέ ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ρύζι, το ψωμί, το αυγό, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε το μείγμα και πλάθουμε τα γιουβαρλάκια. Τοποθετούμε τα γιουβαρλάκια σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό, ρίχνουμε το λάδι και τον πελτέ, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά (Πρέπει να μείνουν με αρκετό ζουμί στο τέλος). Μόλις είναι έτοιμα τα αποσύρουμε από τη φωτιά.
2. Για τη σάλτσα: Σε μια μικρή κατσαρόλα μαραίνουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 3-4 λεπτά ακόμη. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κοχλάσει η σάλτσα και, με την βοήθεια ενός κουταλιού, προσθέτουμε ένα-ένα τα γιουβαρλάκια (Η σάλτσα θα πρέπει να σκεπάζει καλά όλα τα γιουβαρλάκια). Χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά και τα αφήνουμε να ψηθούν.
2 αστέρια από 6 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
eri 04-11-2012 00:53:43

perissotero alati

Μαρία 01-05-2011 15:37:39

Μαζί με όλα τα υλικά στην αρχή βάζω και το ρύζι εγώ

litsa 30-04-2011 16:13:24

βρε παιδια συνταγη για τα γιουβαρλακια λετε, αλλα τελικα το ρυζι που το βαζετε;;;;;

Λίνα 11-12-2010 20:43:29

Πρωτότυπη! Θα δοκιμαστεί!

Dimis 18-07-2008 18:15:19

Euxaristw paidia, episis :)))

Yum Yum Editor 18-07-2008 15:12:22

Ευχαριστούμε Dimi, είχαμε ξεχάσει τη σάλτσα :). Καλή όρεξη!

dimis 14-07-2008 13:43:57

ean xreiazontai 3 auga giati vazeis 1 mono, kai pou pane ta alla 2? lol

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια