Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΚΟΛΟΚΟΤΕΣ (ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ) 11 ψήφοι

Από ΟΥΡΑΝΙΑ Φ.
ΚΟΛΟΚΟΤΕΣ (ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ)
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Είναι μία συνταγή κυπριακή.

Υλικά :

Ζύμη:
3 φλ. αλεύρι
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλ. νερό ή όσο πάρει

Γέμιση:
1/2 - 3/4 κιλού κολοκύθι κόκκινο
1/2 φλ. πληγούρι
3/4 φλ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. ζάχαρη
3/4 φλ. σταφιδάκια
1-2 κ.γ. κανέλα
1-2 κ.γ. πιπέρι μαύρο
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε πρώτα τη γέμιση καθαρίζοντας το κολοκύθι και κόβοντάς το στη συνέχεια σε μικρούς κύβους.
Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και αφήνουμε να σταθεί 1-2 ώρες.
Ετοιμάζουμε τη ζύμη.
Παίρνουμε μικρές μπαλίτσες από τη ζύμη και ανοίγουμε σε φύλλο.
Κόβουμε σε στρογγυλό σχήμα με ένα πιατάκι γλυκού και βάζουμε 2 κουτάλια περίπου (ανάλογα με το μέγεθος του πιάτου που κόβετε) από τη γέμιση στο κέντρο.
Διπλώνουμε γυρνώντας λίγο την άκρη του φύλλου προς τα πάνω και πατάμε με πηρούνι ή με τα δάκτυλα μας.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.
4 αστέρια από 11 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!

από ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
ΜΑΡΙΑ 09-04-2010 09:05:01

Ουρανία μου είμαι λάτρης της Κυπριακής κουζίνας μετά από ένα ταξίδι που έκανα στην Κύπρο. Έχω αρκετές Κυπριακές συνταγές αλλά όχι τη συγκεκριμένη. Θα ήθελα να μου πεις αν οι σταφίδες είναι ξανθές όπως στις φλαούνες ή μαύρες.

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια