Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 4 ψήφοι

Από ΓΙΩΡΓΟΣ Χ.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Υγιεινή διατροφή, εύκολη, φθηνή και πολύ νόστιμη.

Υλικά (4-6 μερίδες) :

1 κοτόπουλο περίπου 1,5 κιλ.
150 γρ. ελαιόλαδο
2 μέτριες αλλά ώριμες τομάτες κομμένες σε χονδρές στρογγυλές φέτες
2 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές στρογγυλές φέτες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 καρότα μεγάλα κομμένα σε λεπτές φέτες
1 πιπεριά κόκκινη + 1 κίτρινη σε λεπτές λωρίδες
όποιο λαχανικό σας αρέσει μπορείτε να το προσθέσετε, πχ. μελιτζάνα, με προσοχή όμως και σκέψη
1 φινόκιο σε φέτες λεπτές
μαϊντανός, ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
μέλι, μουστάρδα
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Αλείφουμε το κοτόπουλο με το μίγμα μέλι-μουστάρδα και λίγο ελαιόλαδο και το τοποθετούμε σε κεραμική γάστρα. Κατόπιν ρίχνουμε όλα τα λαχανικά και αλατοπιπερώνουμε ανακατεύοντάς τα. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Σκεπάζουμε οπωσδήποτε τη γάστρα με το καπάκι της και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1-1,5 ώρες. Βγάζουμε τη γάστρα από το φούρνο μόλις είναι έτοιμο. Εάν το φαγητό έχει πολλά υγρά -λόγω λαχανικών- βγάλτε το καπάκι και αφήστε το στο φούρνο για λίγα λεπτά, μέχρι να φύγουν τα υγρά.

Μπορείτε να βγάλετε τα περίσσια υγρά με μια κουτάλα και φυλάξτε τα στο ψυγείο. Μπορούν χρησιμοποιηθούν την επομένη μέρα για σάλτσα ζυμαρικών, ριζότου, κρεατικών. Ακόμα και εάν περισσεύσουν λαχανικά μαζί με αυτά φτιάχνετε υπέροχη σάλτσα με λαχανικά για οτιδήποτε μαγειρέψετε.

Σημείωση: Η συνταγή αυτή είναι εξίσου πολύ καλή και χωρίς το κοτόπουλο. Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με ψάρι γλώσσα η παγκασιους (το βρίσκω στα κατεψυγμένα σε μεγάλα Σ/Μ, φιλέτα χωρίς πέτσα και είναι πεντανόστιμα).
4 αστέρια από 4 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
FLORA 24-02-2011 11:01:10

TELEIA

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια