Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ 11 ψήφοι

Από ΑΛΕΞΙΑ Σ.
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Τη συνταγή αυτή την έκανα κάποια φορά που έφτιαξα κέικ καρότου και περίσσεψε τριμμένο καρότο.

Υλικά (30 κομμάτια) :

2 φλ. τσαγιού καρότο
2/3 φλ. τσαγιού ηλιέλαιο
1/2 φλ. τσαγιού ρετσίνα
1 κουτ. γλυκού μπέικιν
1/2 κουτ. γλυκού σόδα
2 κουτ. της σούπας πορτοκάλι
ξύσμα από μισό πορτοκάλι
μια πρέζα αλάτι
αλεύρι όσο πάρει περίπου 3 και1/2 φλ. τσαγιού
τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Διαλύουμε τη σόδα στο πορτοκάλι. Αναμιγνύουμε τα υγρά υλικά και ρίχνουμε το ξύσμα και το αλάτι. Αμέσως μετά ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Προσπαθούμε να πετύχουμε μια ζύμη ίσα να ξεκολλάει από το χέρι και δεν τη παιδεύουμε πολύ.
Αφήνουμε στο ψυγείο περίπου 15 λεπτά. Μετά πλάθουμε τα κουλουράκια μικρά και λεπτά. Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα στο ταψί για να μην αρπάξουν την ώρα του ψησίματος.
Αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα και τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς περίπου 15 λεπτά. Αν προσέξουμε το ζυμάρι και το ψήσιμο γίνονται πολύ τραγανά.
3 αστέρια από 11 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!

από ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
χριστίνα 23-10-2013 13:38:05

καλησπέρα σας Δοκίμασα τη συνταγή και έμενα πολύ ευχαριστημένη. βέβαια πρέπει να επισήμάνω ότι λείπουν λεπτομέρειες όπως βαθμοί ψησίματος σε περίπτωση που δεν βάλω τυρί τριμμένο απόο πάνω (εγώ τα έβαλα στους 170 και αέρα και βγήκαν μια χαρά. καλό θα είναι να διευκρίζεται ότι τα καρότα είναι τριμμένα και όχι περασμένα από αποχυμωτή π.χ. επίσης εγώ το τριμμένο τυρί το έβαλα μέσα στη ζύμη και πραγματικά τα μπισκότα βγήκαν πολύ νόστιμα. Πρόσθεσα επίσης αρκετό πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Πιστεύω ότι η δοσολογία του πορτοκαλίου είναι μεγάλη. τη πρώτη φορά που τα έκανα έβαλα τη δοσολογία της συνταγής και μου βγήκαν περισσότερο μπισκότα πορτοκαλίου παρά καρότου. την 2η φορά που έκανα τη συνταγή μείωσα στο μισό και τις δύο ποσότητες του πορτοκαλίου και η γεύση ήταν σαφώς πιο καλύτερη. ευχαριστώ

Αλεξία 19-04-2010 08:22:14

ANDREA ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΤΥΡΙ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ.

ΑΝΔΡΕΑΣ 19-04-2010 07:18:13

ΑΛΕΞΙΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ. ΒΕΒΑΙΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΑΛΛΑ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΘΑ ΤΑ ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΩ,ΘΑ ΠΡΟΣΘΕΣΩ.

alexia 19-03-2010 08:44:41

ΔΙΟΝΥΣΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΑ ΣΟΥ ΛΟΓΙΑ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΜΕ ΑΝΥΠΟΜΟΝΥΣΙΑ ΝΕΑ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΗ!

διονυσια 18-03-2010 22:23:42

αλεξια να εισαι καλα που μου τα θυμησες τα ειχα δοκιμασει σε φιλη και ηταν τελεια αλλα ειχα χασει τ συνταγη ειναι πραγματικα πεντανοστιμα σε ευχαριστω

μαρια 08-03-2010 17:56:01

φενετε ωραια απο την φοτο!

MARIOS 06-02-2010 15:27:10

HTAN TELIO

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια