Κουλουράκια της μαμάς 28 ψήφοι

Από ΜΑΡΙΑ ΚΑΣ.
Κουλουράκια της μαμάς
Λοιπόν, αυτά τα κουλουράκια τα φτιάχνει κάθε Πάσχα η μαμά μου και δεν έχω δοκιμάσει καλυτέρα! Είναι πολύ αφράτα! Καλή σας επιτυχία!
 
 

Υλικά (50 κουλουράκια)

250 γρ. βιταμ ή μαργαρίνη
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
1 κ.γ. σόδα
μισό φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2-3 βανίλιες
ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι από
1/2 κούπα γάλα
1/2 κιλό άχνη ζάχαρη
6 αυγά
αλεύρι όσο πάρει

Εκτέλεση

Χτυπάμε την ζάχαρη με το βιτάμ και το ελαιόλαδο. Στη συνεχεία προσθέτουμε τη σόδα, το μπέικιν, τις βανίλιες, το ξύσμα, το γάλα, το χυμό πορτοκαλιού και τα αυγά. Τα ανακατεύουμε καλά και στη συνεχεία ρίχνουμε αλεύρι μέχρι η ζύμη μας να γίνει μαλακή ώστε να είναι εύπλαστη. Πλάθουμε κουλουράκια σε διαφορά σχεδία και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί. Σε ένα μπολ χτυπάμε ένα αυγό με 1 κουταλιά ζάχαρη για την επάλειψη. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά.
2 αστέρια από 28 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες