Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΙΚΗ 4 ψήφοι

Από ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ Μ.
ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΙΚΗ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (10 μερίδες) :

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
1 κιλό μοσχάρι σε πολύ μικρά κομμάτια
1 αυγό
1 ποτήρι ελαιόλαδο
4 κουταλιές ντοματοπελτέ
1 φλυτζανάκι ρύζι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 πατάτα καθαρισμένη
200 γρ. γραβιέρα ή κεφαλοτύρι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Καταρχήν βράζουμε το μοσχάρι σε μια κατσαρόλα, ξαφρίζοντάς το όταν χρειάζεται, δηλαδή βγάζοντας το υπόλειμμα που βγαίνει στην επιφάνεια. Στην ίδια κατσαρόλα, ρίχνουμε και την καθαρισμένη πατάτα να βράσει. Δεν τα βράζουμε πολύ. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, και κρατάμε λίγο από το ζουμί τους.
Αφού κρυώσει το κρέας, το βάζουμε με το ζουμάκι του σε ένα μεγάλο μπωλ, όπου προσθέτουμε το αυγό, το ελαιόλαδο, το δυόσμο και το μαϊντανό. Ρίχνουμε ακόμα το κρεμμύδι και την πατάτα κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια.
Τώρα, διαλύουμε τον πελτέ σε ένα ποτήρι νερό και τον προσθέτουμε στο μπωλ. Αν δεν θέλουμε ή δεν έχουμε πελτέ, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 1 1/2 ποτήρι χυμό ντομάτας ή 4-5 τριμμένες ντομάτες.
Τέλος, προσθέτουμε στο μπωλ και το ρύζι, τελευταίο για να μην μαζέψει πολύ ζουμί. Ανακατεύουμε καλά και η γέμισή μας είναι έτοιμη.
Λαδώνουμε καλά ένα ταψί, και τοποθετούμε το ένα χωριάτικο φύλλο. Στρώνουμε όλη τη γέμιση ομοιόμορφα σε όλο το ταψί και από πάνω βάζουμε το δεύτερο χωριάτικο φύλλο. Φροντίζουμε τα κομμάτια του φύλλου που περισσεύουν να είναι «γυρισμένα» προς τα μέσα.
Ψήνουμε την κρεατόπιτα μας στους 220 βαθμούς για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να δούμε να ροδίζει το φύλλο.
 3 αστέρια από 4 επισκέπτες
Το μέλος ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ Μ. έχει στείλει 13 συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Φτιάξτε ΤΕΡΑΣΤΙΑ cookies εύκολα και γρήγορα!
 Περισσότερα
34.90 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
amalia 06-06-2011 00:13:15

κι εγω την εφαγα στη ΚΕΦΑΛΛΟΝΙΑ, νοστιμοτατη με γιδα.

voula koyskou 14-05-2011 10:11:58

εμεις στην κεφαλλονια δεν την φτιαχνουμε ετσι...ειναι με γιδα το κρεας και οχι μοσχαρι!

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια