Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΚΥΠΡΙΩΤΙΚΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΚΙΜΑ 11 ψήφοι

ΚΥΠΡΙΩΤΙΚΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΚΙΜΑ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά :

2 κουταλιές φυτικό λάδι ή μαργαρίνη
500 γρ. άπαχος κιμάς
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 γαρύφαλλα
1 ραβδάκι κανέλλα
2 κουταλιές τοματοπολτός
1 φλιτζ. καυτό νερό
1 λίτρο ζωμός κρέατος (το ίδιο με τον κιμά)
1,25 φλιτζ. κριθαράκι
Μαϊντανός

Εκτέλεση:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι και λιώνουμε μέσα τον κιμά με ένα πιρούνι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να φύγει το χρώμα του ωμού κρέατος.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι κατά τη γεύση, τα μπαχαρικά και τον τοματοπολτό διαλυμένο στο καυτό νερό.
3. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά και μετά αφαιρούμε τα μπαχαρικά.
4. Προσθέτουμε τον καυτό ζωμό και το κριθαράκι και περνάμε το μίγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί ή πήλινο σκεύος. Δοκιμάζουμε για αλατοπίπερο.
5. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 40 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσει το ζυμαρικό και να απορροφηθούν όλα τα υγρά, ανακατεύοντας μια φορά.
6. Το βγάζουμε από το φούρνο και το καλύπτουμε με ένα πανί κουζίνας, για να απορροφήσει την υγρασία.
7. Το σερβίρουμε ζεστό και γαρνιρισμένο με μαϊντανό.
4 αστέρια από 11 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!

από ERVIS

από ERVIS

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
ευαγγελία 15-10-2013 16:25:26

τέλειον !!! & πολύ νόστιμο. τ' οχω ξαναφτιάξει ... μπράβο. ευαγγελία

ασπα 16-02-2010 14:34:49

ασυνηθιστη συνταγη.ακουγεται πολυ καλη

panagiota 01-02-2008 10:53:00

Πολύ καλή συνταγή !!!!!!!!!! Να τη δοκιμάσετε! ειναι τελεια!

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια