Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΜΙΑ ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ ΓΕΜΙΣΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ 4 ψήφοι

Από ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ Ζ.
ΜΙΑ ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ ΓΕΜΙΣΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Είναι μια εύκολη, απλή αλλά εντυπωσιακή και αρκετά γευστική γέμιση.

Υλικά :

συκωτάκια πουλιών
φρέσκο κρεμμυδάκι
1 σκελίδα σκόρδο
αποξηραμένα φρούτα
ελάχιστο μπράντυ
κονιάκ(1 σφηνάκι)
αλάτι-πιπέρι
μισό ποτηράκι κόκκινο κρασί
κάστανα
κουκουνάρι
ξινόμηλο
ψίχα αμυγδάλου
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα συκωτάκια μας και ζεματίζουμε. Ξαφρίζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι μαζί με τη σκελίδα σκόρδου(επίσης ψιλοκομμένη).Προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα [βερίκοκο, δαμάσκηνο, ανανάς ή κάποιο άλλο της αρεσκείας μας (μαριναρισμένα σε μπράντυ)].Σβήνουμε με κονιάκ προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι και το κόκκινο κρασί. Στη συνέχεια βάζουμε τα ψημένα κάστανα, το κουκουνάρι, το ξινόμηλο(κομμένο σε μικρά κυβάκια) και τη ψίχα αμυγδάλου. Τα σοτάρουμε όλα μαζί ανακατεύοντας και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Εάν θέλουμε μπορούμε να τη σερβίρουμε ξεχωριστά με φιλέτο γαλοπούλας.
4 αστέρια από 4 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
yannis 20-12-2013 02:01:26

auto den legete gemisi all fruitcake.

EYA  04-12-2010 19:19:29

Η ΓΕΜΙΣΗ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΑ ΟΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΣΤΟ ΣΩΤΑΡΙΣΜΑ ΛΙΓΟ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΡΥΖΙ ...ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια