Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ 2 8 ψήφοι
ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ 2
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (6 μερίδες) :

1 κιλό μοσχάρι
2 φλιτζάνια λάδι
1 κιλό μελιτζάνες στενόμακρες
2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα
3 ντομάτες φρέσκιες τριμμένες ή ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

-Κόβετε το κρέας σε μερίδες
-Κόβετε τις μελιτζάνες σε κομμάτια και τις βάζετε σε ένα μπολ με νερό και αλάτι για μισή ώρα
-Βάζετε σε μία κατσαρόλα το μισό λάδι να κάψει
-Τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια
-Ρίχνετε το κρέας και το τσιγαρίζετε
-Βγάζετε τις μελιτζάνες από το νερό και τις ρίχνετε στο τσιγαρισμένο κρέας γυρίζοντας δυο τρεις φορές
-Προσθέτετε την ντομάτα και 2 φλιτζάνια νερό
-Αλατοπιπερώνετε
-Αφήνετε να βράσουν 2 ώρες περίπου να μείνουν με τη σάλτσα τους.
3 αστέρια από 8 επισκέπτες
Το μέλος έχει στείλει συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Στιλάτα και πολύ κοφτερά μαχαίρια στην κουζίνα σας!
 Περισσότερα
29.95 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Αλεξία 12-02-2010 21:47:32

η γνώμη μου είναι πως όταν σιγοβράσει η μελιτζάνα δεν γίνεται πουρές

sasula 08-02-2010 11:59:19

Ησυνταγη ειναι τελεια φυσικα πρεπει να βρασει το κρεας αρκετα κ μετα να προσθεσεις τις μελιτζανες εγω δεν τις τηγανισα για να ειναι πιο υγιεινο κ ελαφρυ το μονο που προσθεσα ηταν λιγες ροδελες πρασινης πιπεριας του παει πολυ καθως κ λιγη ζαχαρη για την φρεσκια ντοματα.Περιπου μιση ωρα πριν το τελος προσθεσα τα λαχανικα με μισο τριμμενο καροτο κ εσβησα με μισο ποτηρι κοκκινο κρασι,δεν εμεινε τιποτα στα πιατα το μεσημερι

ΛΙΤΣΑ 7-12-09 07-12-2009 19:06:18

ΟΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΘΕΛΟΥΝ ΛΙΓΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ

Rosie 24-10-2009 18:20:00

Akolou8ontas tis sumvoules sas kai pros8etontas ligo skordaki sto tsigarisma kai maintano sto telos. to apotelesma vghke fantastiko!!!

Νίκος Γεωργιάδης 03-05-2009 09:41:20

Υπάρχει ένα ταβερνάκι στην οδό Κυδαντιδών στα Πετράλωνα, που θα φάτε αυτό το πιάτο όπως καμία μαμά δεν το έχει φτιάξει, με κόστος περί τα 5 ευρώ!!!

 26-08-2008 15:07:26

Βράζεις πρώτα το κρέας γιατί μπορεί να είναι μουσχάρα και οχι μοσχαράκι. Και τις μακρουλές μελιτζάνες τις λένε Τσακώνικες και οχι στενόμεκρες η μακρουλές γιατί θα παρεξηθεί ο μανάβης και μποερί να της βάλει πουθενά αλλου και οχι στην χαρτοσοκούλα.

Αθηνά 15-08-2008 18:42:11

Αν βράσεις δύο ώρες τη μελιτζάνα, θα γίνει πουρές! Πρέπει να τη προσθέσεις στο τέλος, δε θέλει πάνω από 20 λεπτά βράσιμο.

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια