Μους σοκολάτα bitter

Από ΧΑΡΗΣ

Μους σοκολάτας με λίγες θερμίδες. Απολαύστε το χωρίς ενοχές...!!!!!

Υλικά

450 γρ. κρέμα σαντιγί με 35% λιπαρά
325 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη Valrhona
150 γρ. γάλα με 1,5% λιπαρά
100 γρ. κρέμα γάλακτος light
50 γρ. κρόκοι αυγών
2,5 γρ. Sweete
100 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια

Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα, τη light κρέμα γάλακτος και τη Sweete σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν βράση. Βάζουμε τους κρόκους σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μίγμα που έχουμε ήδη βράσει και ανακατεύουμε. Βάζουμε ξανά όλο το μίγμα στην κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά προκειμένου να παστεριωθούν οι κρόκοι. Κατεβάζουμε το μίγμα από τη φωτιά και το σουρώνουμε αμέσως σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη μισή ποσότητα μίγματος στην κουβερτούρα και ανακατεύουμε με σύρμα, έπειτα προσθέτουμε και το υπόλοιπο μίγμα και ανακατεύουμε πάλι εώς ότου ομογενοποιηθεί καλά. Σε ένα μπολ που έχουμε βάλει την κρέμα σαντιγί, ρίχνουμε το μίγμα της κουβερτούρας και τα καβουρδισμένα φουντούκια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Έπειτα, σερβίρουμε σε ποτηράκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί η μους. Αφού σταθεροποιηθεί η μους μπορούμε να την διακοσμήσουμε με τρίμμα σοκολάτας και σπασμένα φουντούκια

Σχετικές Συνταγές

Ανήκει στις κατηγορίες

Επιδόρπια

Το όνομά σας
Το e-mail σας
Το e-mail του παραλήπτη
Το κείμενό σας	Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για Μους σοκολάτα bitter στη διεύθυνση https://www.yumyum.gr/apps/gr/spag/mousse-socolata-bitter.html