Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Νηστίσιμο σμυρναίικο σάμαλι 9 ψήφοι

Από ΜΑΡΙΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ
Νηστίσιμο σμυρναίικο σάμαλι
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά

1/2 κιλό χοντρό σιμιγδάλι
1 φλ. ψιλό σιμιγδάλι
1 φλ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. μαστίχα
3 φλ. υγρή σόδα
5 κ.γ. μπέικιν

Για το σιρόπι:
3 1/2 κούπες ζάχαρη
3 1/2 κούπες νερό
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 ξυλάκι κανέλα
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Χτυπάτε 2 κουταλιές ζάχαρη μαζί με την μαστίχα στο πίμερ (χτυπητήρι). Ανακατεύετε το χοντρό με το ψιλό σιμιγδάλι και ρίχνετε τη ζάχαρη με τη μαστίχα, το μπέικιν και τη σόδα λίγη λίγη στο μείγμα ανακατεύοντας, πρέπει το μείγμα μας να είναι νερουλό. Το αφήνετε 2 ώρες να "ανέβει" και ψήνετε για 3 τέταρτα με 1 ώρα στους 180.
Ετοιμάζετε το σιρόπι βάζοντας τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζοντας τα για 5 λεπτά. Κόβετε το σάμαλι σε κομμάτια και το περιχύνετε με το χλιαρό σιρόπι.
3 αστέρια από 9 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!

από MARIA CHRISTINA

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια