Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ (ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ) 24 ψήφοι

Από ΜΑΡΙΑ ΚΟΝΤ.
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ (ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ)
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Πεντανόστιμα κουλουράκια για το Πάσχα και όχι μόνο. Πολύ αφράτα με πλούσιο άρωμα από φρέσκο βούτυρο και μεθυστική μοσχοβολιά πορτοκαλιού.

Υλικά :

400 γρ. φρέσκο βούτυρο γάλακτος (Δωδώνη το συνιστώ)
400 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη να μην έχει κόμπους
18 γρ. αμμωνία
1 βανίλια άρωμα
2 αυγά
290 γρ. γάλα εβαπορέ χλιαρό
ξύσμα πορτοκαλιού
1200 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
2 κρόκους και 3 κουταλιές ζάχαρη για άλειμμα
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο λειωμένο με τη ζάχαρη. Διαλύουμε την αμμωνία στο χλιαρό γάλα και την προσθέτουμε. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το αλεύρι λίγο-λίγο,αφήνοντας το μίξερ και δουλεύοντας με τα χέρια. Θέλουμε να πετύχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά. Στο διάστημα αυτό στρώνουμε τις λαμαρίνες με αντικολλητικό χαρτί και ετοιμάζουμε το μείγμα για το άλειμμα. Πλάθουμε τα κουλουράκια σε διάφορα σχέδια, να είναι μικρά γιατί φουσκώνουν στο ψήσιμο και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα, με κάποια απόσταση για να μην κολλήσουν όταν φουσκώσουν. Τα αλείφουμε με πινελάκι, με το μείγμα αυγού ζάχαρης. Ψήνουμε στους 220 C για 15 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν όμορφο χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και τα κλείνουμε σε αεροστεγή σκεύη.
3 αστέρια από 24 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
takhs 07-04-2010 14:56:23

epsaksa sto search toy yum yum kai vrhka na ehei hdh patates ograten

ΜΑΡΙΑ 07-04-2010 14:23:57

Καρανίκα Μαρία σου έστειλα τη συνταγή για πατάτες ογκραντέν, ελπίζω να δημοσιευθεί σύντομα. Καλή σου επιτυχία!

ΜΑΡΙΑ 07-04-2010 11:50:23

Ανδρέα και σ' αυτή τη συνταγή πρόσθεσα μαχλέπι και κακουλέ και πραγματικά το άρωμα ήταν τέλειο. Σ' ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή. Χρόνια πολλά με υγεία και χαρά.

ΜΑΡΙΑ 07-04-2010 07:57:26

Ευχαριστώ πολύ Ανδρέα και Αλεξία για τα καλά σας λόγια. Χρόνια πολλά και να είστε καλά με τις οικογένειές σας.

καρανικα μαρια 06-04-2010 14:26:32

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!!!ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!ΘΑ ΗΘΕΝΑ ΝΑ ΜΟΥ ΣΤΕΙΛΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΝΤΕΝ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!

ΑΛΕΞΙΑ 05-04-2010 09:51:56

ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ. Ο ΓΙΟΣ ΜΟΥ ΕΤΡΩΓΕ ΚΑΘΕ ΛΙΓΟ

ΑΝΔΡΕΑΣ 03-04-2010 18:04:40

ΠΟΛΥ ΜΟΥ ΑΡΕΣΑΝ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΣΟΥ ΜΑΡΙΑ. ΥΠΕΡΟΧΑ . ΠΑΡΕ 5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ.

ΑΝΔΡΕΑΣ ΑΔΑΛΗΣ 19-03-2010 16:49:49

ΤΟ ΕΥΧΟΜΑΙ ΜΑΡΙΑ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ.

ΜΑΡΙΑ 19-03-2010 16:25:51

Ανδρέα έχω βρεί τη συνταγή και τη στέλνω. Είναι για μαλακά κουλούρια γι' αυτό σε ρώτησα αν ήταν μαλακά ή τραγανά. Ελπίζω να δημοσιευτεί μέχρι το Πάσχα.

ΑΝΔΡΕΑΣ 19-03-2010 16:08:35

ΜΑΛΑΚΑ ΗΤΑΝ ΜΑΡΙΑ.

ΜΑΡΙΑ 19-03-2010 12:29:00

Ανδρέα τα κουλουρια που σου άρεσαν και έχασες τη συνταγή ήταν μαλακά ή τραγανά?

ΜΑΡΙΑ 18-03-2010 17:55:11

Ανδρέα είχα μια συνταγή για κουλούρια με μαγιά. Θα ψάξω να τη βρώ και θα τη στείλω. Ισως να είναι αυτή που θέλεις.

ΑΝΔΡΕΑΣ 18-03-2010 16:35:58

ΕΤΣΙ ΤΑ ΕΜΑΘΑ ΣΤΗ ΣΧΟΛΗ ΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ. ΕΙΧΑ ΚΑΙ ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΑΛΛΑ ΤΗΝ ΕΧΑΣΑ. ΕΚΕΙΝΗ ΗΤΑΝ ΜΕ ΜΑΓΙΑ. ΤΑ ΩΡΑΙΟΤΕΡΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΑΕΙ.

ΜΑΡΙΑ 18-03-2010 16:01:26

Ανδρέα σ' ευχαριστώ πολύ. Αυτά τα δύο υλικά τα χρησιμοποιώ μόνο στα τσουρέκια και στα λαζαράκια. Η αλήθεια είναι πως η μυρωδιά τους είναι το κάτι άλλο. Θα το δοκιμάσω και στα κουλούρια τώρα που μου λές ότι είναι δοκιμασμένο.

ΑΝΔΡΕΑΣ 18-03-2010 13:48:32

ΜΑΡΙΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΕΙΣ ΜΑΧΛΕΠΙ ΚΑΙ ΚΑΚΟΥΛΕ ΣΤΟ ΣΥΝΙΣΤΩ ΓΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ. ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΟ.

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια