Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΥΔΙΑ 1 ψήφοι
ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΥΔΙΑ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (6-8 μερίδες) :


2,25 kg μύδια καθαρισμένα
1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο συν επί πλέον για το σερβίρισμα
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
6 φιλέτα αντζούγας
3 μικρά ξεραμένα chili κοπανισμένα
450 g κονσέρβα ξεφλουδισμένες μικρές τομάτες,
στραγγισμένες από τον περισσότερο χυμό τους και κομμένες
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
1/2 μάτσο μαϊντανός κομμένος
150 g μακαρονάκι κοφτό ή κριθαράκι βρασμένο και στραγγισμένο

Εκτέλεση:

1. Αχνίζουμε τα μύδια με το κρασί και 1 φλιτζ. νερό, ώσπου να ανοίξουν. Πετάμε όσα δεν ανοίξουν.
2. Βγάζουμε τα μύδια και βράζουμε, ώσπου το υγρό να μειωθεί στο μισό. Βγάζουμε τα μισά μύδια από τα κελύφη τους.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζουμε το σκόρδο ώσπου να ροδίσει. Προσθέτουμε το υγρό από τα μύδια, το chilli και τις τομάτες. Σιγοβράζουμε, ώσπου το μίγμα να γίνει λίγο παχύρρευστο (περίπου 10 λεπτά). Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και περισσότερο chilli, αν απαιτείται.
4. Ρίχνουμε τα μύδια, το μισό μαϊντανό και το ζυμαρικό και ζεσταίνουμε για 1/2 λεπτό.
5. Σερβίρουμε τη σούπα με τη bruschetta, τον υπόλοιπο μαϊντανό και μπόλικο ελαιόλαδο.
3 αστέρια από 1 επισκέπτες
Το μέλος έχει στείλει συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Φτιάξτε τέλεια ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων, εύκολα και γρήγορα.
 Περισσότερα
24.90 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια