Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΡΥΖΙ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ 2 ψήφοι

ΡΥΖΙ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (8 μερίδες) :

6 κουταλιές ελαιόλαδο
3 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
450 γρ ρύζι μακρύσπορο
1,5 κουταλάκι κουρκουμά
250 ml γάλα κοκοκάρυδου
1-2 μίσχοι δυοσμαρίνης (lemon grass), λιωμένοι
αλάτι

Για το γαρνίρισμα
1,5 τσίλι ψιλοκομμένο
1 κοινή ομελέτα από 1 αυγό κομμένη σε λωρίδες (βλ. παρακάτω)
αγγούρι σε κομμάτια

Εκτέλεση:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε ανακατεύοντας το ρύζι και την κουρκουμά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το γάλα κοκοκάρυδου και 900 ml κρύο νερό, μετά τη δυοσμαρίνη και αλάτι κατά τη γεύση. Το αφήνουμε να πάρει βράση, το σκεπάζουμε και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε για 15 λεπτά.
2. Το βάζουμε σωρό σε ένα θερμασμένο πιάτο σερβιρίσματος και προσθέτουμε τις γαρνιτούρες.
0 αστέρια από 2 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
νικολεττα 18-03-2011 15:36:06

τι ειναι το κουρκουμά ?

Δημητρης 09-03-2011 23:56:56

Παρακαλώ ας με πληροφορησει κανεις που μπορώ να βρω λεμονόχορτο μενω στη Θεσ/νικη e-mail : karam@for.auth.gr

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια