YumYum.gr

Σαλάτα με ολόκληρο σιτάρι 17 ψήφοι
Σαλάτα με ολόκληρο σιτάρι
 
 

Υλικά (4 μερίδες)

225 γρ σιτάρι, μουσκεμένο αποβραδίς
αλάτι
6 κουταλιές ντρέσινγκ ΣΟΓΙΟΥ (βλ. συνταγή)
1 κόκκινη πιπεριά, καθαρισμένη, χωρίς σπόρους και κομμένη
50 γρ σταφίδες
2 μίσχοι σέλερι κομμένοι
2 κουταλιές μαϊντανός κομμένος

Εκτέλεση

Ξεπλένουμε το σιτάρι καλά. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το σκεπάζουμε με ελαφρά αλατισμένο νερό,το αφήνουμε να πάρει βράση και το σιγοβράζουμε για 1-1,5 ώρες. Το στραγγίζουμε καλά. Το αναμιγνύουμε με τη ντρέσινγκ ΣΟΓΙΟΥ ενώ είναι ακόμη ζεστό και μετά το αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε μια ρηχή πιατέλα για το σερβίρισμα.
4 αστέρια από 17 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες