Σαλάτα ζυμαρικού με κάρυ 3 ψήφοι

Σαλάτα ζυμαρικού με κάρυ
 
 

Υλικά (2-4 μερίδες)

400 γρ. κοχύλια ή πεταλούδες βρασμένα
1,5 κουταλάκι σκόνη κάρι μέτριο
6 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες
200 ml γιαούρτι
6 κουταλιές μαγιονέζα
χυμός 1/2 λεμονιού
5 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

1. Βράζουμε, κρυώνουμε με παγωμένο νερό και στραγγίζουμε το ζυμαρικό.
2. Βάζουμε τον το κρεμμύδι και το ζυμαρικό σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατεύουμε, ώστε να καλυφθεί καλά το ζυμαρικό. Ρίξε από πάνω το μαϊντανό.
3. Σερβίρεται παγωμένο ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
2 αστέρια από 3 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες