Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ (ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ) 38 ψήφοι

Από ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ (ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ)
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Εν όψει της μεγάλης τεσσαρακοστής θα δίνω κάποιες αγιορείτικες συνταγές με θαλασσινά και σαλιγκάρια. Η συνταγή που δίνω είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό με σουπιές και σπανάκι. Μπορεί να γίνει και με χταπόδι, Μονό που το χταπόδι θέλει πρώτα καλό βράσιμο.

Υλικά (6 μερίδες) :

1 κιλό σουπιές
1 κιλό σπανάκι
15 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ματσάκι άνηθος
1 ματσάκι μάραθος
λίγα φυλλαράκια δυόσμο
300 γρ. λάδι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
κύμινο
χυμό από 1 λεμόνι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Ζεματίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε κομμάτια κατά την αρέσκεια μας. Κατόπιν καθαρίζουμε, κόβουμε και πλένουμε καλά τα σπανάκια. Τα ζεματίζουμε κι αυτά, ίσα που τα βουτάμε στο ζεστό νερό. Τα βγάζουμε και τα στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τον μάραθο. Ρίχνουμε το λαδί σε μια κατσαρόλα η ταβά και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και τις σουπιές. Έπειτα ρίχνουμε το σπανάκι. Προσθέτουμε και μια κουταλιά ζωμό από τις σουπιές καθώς και το αλάτι. Μόλις πάρει βράση το περιεχόμενο της κατσαρόλας, προσθέτουμε τον άνηθο και τον μάραθο. Δεν βάζουμε πολύ ζωμό ή νερό γιατί τα σπανάκια βγάζουν το δικό τους και βράζουν και γρήγορα. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Περιμένουμε ώσπου να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει με το λάδι. Το λεμόνι το ρίχνουμε 1 λεπτό πριν κατεβάσουμε το λάδι από τη φωτιά. Αν Θέλουμε προσθέτουμε κι άλλο λεμόνι, ανάλογα με το πόσο ξυνό το Θέλουμε.
4 αστέρια από 38 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!

από ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
γιωργοσ 07-01-2014 19:55:07

πολυ ωραιο φαγητο μπραβο

ΑΝΔΡΕΑΣ 04-03-2010 07:40:38

ΜΑΡΙΑ ΣΟΥ ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.

ΜΑΡΙΑ 03-03-2010 20:34:49

Ευχαριστω πολυ Αντρεα για τη συνταγη αυτη.Ειχα πιασει κατι σουπιες κι εψαχνα κατι σε ζουμερο και νοστιμο για να τις φτιαξω. Πραγματικα αυτη την συνταγη τη βρισκω τελεια.

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια