Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Σπαγγέτι της χωριάτισσας (spaghetti alla paesana) 2 ψήφοι

Από ΑΝΤΩΝΙΟΣ
Σπαγγέτι της χωριάτισσας (spaghetti alla paesana)
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4)

500 γρ. σπαγγέτι
2 λουκάνικα χωρίς το περίβλημα περασμένα από τη μηχανή του κιμά
30 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1/2 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
μικρά κόκκινα τσίλι κατά τη γεύση
30 γρ. μανιτάρια πορσίνι ξηρά
ξηρό λευκό κρασί
1 μεγάλη ντομάτα ξεφλουδισμένη
τυρί πεκορίνο φρεσκοτριμμένο
τυρί παρμεζάνα φρεσκοτριμμένο
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

1. Τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι τα τριμμένα λουκάνικα μαζί με τον κιμά, το κρεμμύδι, τα τσίλι και τα ξηρά μανιτάρια. Μόλις ροδίσουν καλά, τα σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστεί καλά το κρασί. Προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι και σιγοβράζουμε.
2. Στο μεταξύ βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό και το ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με τη σάλτσα. Ρίχνουμε τα τριμμένα τυριά, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
2 αστέρια από 2 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές

 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια