Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ 2 ψήφοι

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4 μερίδες) :

350 γρ. καπνιστός σολομός κομμένος σε λωρίδες
1/2 φλιτζ. κλαριά μαϊντανού
350 γρ. λιγκουίνια ή σπαγγέτι
3/4 φλιτζ. ξηρό λευκό κρασί
2 κουταλιές λευκό ξύδι
1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
1/2 φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα
1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό.
2. Στο μεταξύ βράζουμε το ξύδι με το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι και σε δυνατή φωτιά, μέχρι να εξατμιστεί το ξύδι (περίπου 2 λεπτά). Προσθέτουμε το κρασί και, αφού βράσει για 1 λεπτό, προσθέτουμε την κρέμα και τη μουστάρδα. Βράζουμε το μίγμα ξεσκέπαστο, ανακατεύοντας συχνά, ώσπου η σάλτσα να μειωθεί σε 1 ως 3/4 φλιτζ..
3. Προσθέτουμε το ζεστό στραγγισμένο ζυμαρικό. Ανακατεύουμε με δυο πηρούνια ώστε να καλυφθεί με τη σάλτσα. Κατανέμουμε το ζυμαρικό και τη σάλτσα σε 4 πιάτα σερβιρίσματος και ρίχνουμε στο καθένα 1 κουταλιά παρμεζάνα. Τοποθετούμε το σολωμό δίπλα σε κάθε μερίδα ζυμαρικού και γαρνίρουμε με μαϊντανό. Βάζουμε αλατοπίπερο κατά τη γεύση.
4 αστέρια από 2 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια