Τυρομελιτζάνες 9 ψήφοι

Τυρομελιτζάνες
Η συνταγή είναι από το Καντούνι στο Μπατσί της Άνδρου.

 
 

Υλικά

6-8 μελιτζάνες
λίγη μπεσαμέλ
αλάτι
διάφορα τυριά

Εκτέλεση

1. Κόβουμε μέτριες μελιτζάνες φλάσκες σε ροδέλες, πάχους 2 δαχτύλων και τις αφήνουμε με αλάτι περίπου 1 ώρα να βγάλουν λίγο ζουμί.
2. Τις τηγανίζουμε και ρίχνουμε επάνω 1-2 κουταλιές σφικτή μπεσαμέλ και τα αφήνουμε στο φούρνο. Στην μπεσαμέλ έχουμε ρίξει και διάφορα τυριά προηγουμένως.
2 αστέρια από 9 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές

Ανήκει στις κατηγορίες