Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ 1 ψήφοι

Από ΕΛΕΝΗ Π.
ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Δροσερό "διαφορετικό" τζατζίκι.

Υλικά (περίπου 650 γρ.) :

1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα
500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
ελαιόλαδο
ξύδι
αλάτι
πιπέρι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο ή στη σχάρα (γίνονται πιο νόστιμες γιατί έχουν την γεύση και το άρωμα του καπνιστού) τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο και γυρίζοντας σε τακτά διαστήματα ώστε να ψηθούν από όλες τις πλευρές. Μόλις είναι έτοιμες, αφαιρούμε με προσοχή τη φλούδα και με ένα πιρούνι πατάμε τη σάρκα τους ώστε να λιώσει. Βάζουμε τη λιωμένη σάρκα αφού πρώτα την αλατίσουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε για λίγο ώστε να αποβάλλει τα υγρά.
Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, ρίχνουμε τη μελιτζάνα, ελαιόλαδο και ξύδι κατά βούληση, το σκόρδο πολτοποιημένο, πιπέρι και αλάτι (αν χρειάζεται επιπλέον, εξαρτάται από το γούστο του καθένα) και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μας.
Καλό είναι να μπει λίγη ώρα στο ψυγείο πριν το σερβίρουμε, για να "δροσιστεί".

Αποτελεί πολύ καλό συνοδευτικό για ψητό αρνάκι, κροατικά κλπ.
 1 αστέρια από 1 επισκέπτες
Το μέλος ΕΛΕΝΗ Π. έχει στείλει 1 συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Kόψτε και σερβίρετε με μία κίνηση.
 Περισσότερα
10.50 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια