Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΒΑΣΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ 4 ψήφοι
ΒΑΣΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Αυτή είναι η πιο απλή συνταγή για σάλτσα ντομάτας.

Υλικά (4-6 μερίδες ή για 500 γρ. ζυμαρικό) :

2-4 ώριμες κόκκινες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κ.γ. βασιλικός
1 φύλλο δάφνης

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε τα συστατικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με νερό και τα σιγοβράζουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να λιώσουν οι τομάτες.
2. Περνάμε τη σάλτσα από κόσκινο ή τη λιώνουμε στο μπλέντερ (αφού αφαιρέσουμε το δαφνόφυλλο.) Βάζουμε αλατοπίπερο κατά τη γεύση και ελάχιστο λάδι κατά περίπτωση.

ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ ΤΗΣ ΣΑΛΤΣΑΣ:
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διάφορα μυρωδικά ή και συνδυασμούς μυρωδικών όπως θυμάρι, άνηθο, εστραγκόν κλπ., επίσης σόγια σος, ταμπάσκο, ξύδι βαλσαμικό κλπ. ή μπαχαρικά όπως κόλιαντρο, κύμινο, ολόκληρους πιπερόσπορους, κάρι ή άλλο μίγμα μπαχαρικών κατά τη γεύση και την εφευρετικότητα

ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ ΣΤΗ ΣΑΛΤΣΑ:
Μπορούμε να προσθέσουμε ένα ή περισσότερα από τα ακόλουθα συστατικά ζεματισμένα για 1-2 λεπτά σε νερό που βράζει ή στον ατμό (ή και αποψυγμένα) όπου χρειάζεται και κομμένα στο κατάλληλο μέγεθος:
(α) Μανιτάρια
(β) Φασολάκια πράσινα κάθε είδους
(γ) Φασόλια ξηρά προβρασμένα ή από κονσέρβα
(δ) Μπιζέλι
(ε) Καλαμπόκι από κονσέρβα ή μικρά ολόκληρα καλαμποκάκια
(στ) Κουνουπίδι ή μπρόκολο κομμένο σε μικρά ανθάκια
(ζ) Μπάμιες
(η) Κολοκυθάκια ή κομμάτια κολοκύθας
(θ) Φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες
(ι) Πιπεριές πράσινες , κόκκινες ή κίτρινες
(ια) Μελιτζάνα αλατισμένη και ξεπικρισμένη, κομμένη σε μικρούς κύβους
(ιβ) Κρεμμυδάκια φρέσκα
(ιγ) Σπανάκι
(ιδ) Σέλινο ή σελινόρριζα
(ιε) Φρέσκα ή ξηρά φρούτα όπως δαμάσκηνο, βερύκοκκο, χουρμάδες, παπάγια, μάγκο, ανανά κλπ.
(ιστ) Πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
 2 αστέρια από 4 επισκέπτες
Το μέλος έχει στείλει συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Αποκτήστε ένα χέρι βοηθείας στην κουζίνα με το Robo Stir.
 Περισσότερα
29.95 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Kwstas 09-04-2010 10:36:52

apla bale thn saltsa, ontws aerostegws kleismeno mpwl, apla na einai zesth gia na mhn krathsei 8hlakes aera eswterika. Old secret:P

ΜΑΡΙΑ 08-04-2010 20:05:09

Οποιαδήποτε σάλτσα κι αν φτιάξεις σε μεγάλη ποσότητα μπορείς να τη διατηρήσεις για λίγες μέρες στη συντηρηση του ψυγείου και για αρκετούς μήνες στην κατάψυξη χωρισμένη σε αεροστεγή μπολ ανάλογα με την ποσότητα που χρησιμοποιείς κάθε φορά. Απλά την ξεπαγώνεις λίγο πρίν.

νικολεττα 08-04-2010 12:09:15

την χρησιμοποιουμε αμεσος η μπορουμε και να την φιλαξουμε για μελοντικη χρηση αν βαλουμε περισοτερη ποσοτητα?

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια