Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ 1 ψήφοι

Από ΓΙΟΥΛΗ Τ.
ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4 μερίδες) :

4 χοιρινά φιλέτα
200 γρ. τυρί Σαν Μιχάλη
50 γρ. βούτυρο
50 γρ. αλεύρι
200 ml γάλα
20 γρ. μουστάρδα
αλάτι - πιπέρι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Χαράζουμε το φιλέτο σε διάφορα σημεία και βάζουμε στις σχισμές το τυρί κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια. Πασπαλίζουμε αλάτι και πιπέρι. Σοτάρουμε σε λίγο λάδι τα φιλέτα για να ροδίσουν απ όλες τις μεριές και τα βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά. Μετά τα βγάζουμε και τα διατηρούμε ζεστά. Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και σε ένα άλλο λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας συνέχεια. Ρίχνουμε το γάλα και τα υγρά από το σοτάρισμα των φιλέτων και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα. Προσθέτουμε την μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και βράζουμε για 5 λεπτάκια σε χαμηλή φωτιά. Για να σερβίρουμε βάζουμε το φιλέτο σε φέτες περιχύνουμε με την σάλτσα και συνοδεύουμε με λαχανικά.
4 αστέρια από 1 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Βιβή 30-06-2012 06:48:57

Η συνταγή είναι μούρλια. Το δε τυρί Σαν-Μιχάλη στη Σύρο είναι ξεχωριστό όπως τα λουκούμια και οι χαλβατόπιττες, καθώς και τα λουκάνικα. Τους επισκέπτες μας τους κατευοδώνουμε συνήθως με όλα αυτά τα εκλεκτά καλούδια.

Αλεξία 30-01-2010 21:51:52

ΤΟ ΤΥΡΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΕΧΕΙ ΤΟ ΑΒ.

Manos 20-12-2009 13:50:35

Είναι ένα σκληρό υποκίτρινο ΠΟΠ τυρί που φτιάχνεται μόνο στη Σύρο από τον τοπικό συνεταιρισμό. Είναι αγελαδινό τυρί που πήρε το όνομά του από την Καθολική εκκλησία στο ορεινό χωριό όπου παρασκευάζεται. Ωριμάζει για τουλάχιστον 3-4 μήνες και έχει πλούσια, πικάντικη γεύση. Είναι καλό επιτραπέζιο τυρί και για μαγείρεμα. Νομίζω ότι έχει το delicatessen Αφοί Βασιλόπουλοι 210 3222405 αν όχι ρώτα τους και σίγουρα θα ξέρουν που μπορείς να το βρεις

Nasos 19-12-2009 18:06:52

Pou to vriskw to San Mixalis?Den to xw ksanakousei

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια