Σάλτσα με μανιτάρια

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
1/2 φλ. τσ. γραβιέρα τριμμένη
1 φλ. τσ. γάλα
1/2 φλ. τσ. κρέμα γάλακτος
3 κ. σ. κοφτές φυτίνη
2 κ .σ. κοφτές αλεύρι
2 κρόκοι αυγών
1 μικρο κουτί μανιτάρια ψιλοκομμένα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζετε την φυτίνη να λιώσει και προσθέτετε το αλεύρι να διαλυθεί καλά.
Ρίχνετε το γάλα χλιαρό και ανακατεύετε να γίνει η κρέμα λεία. Κατεβάζετε από την φωτιά και όταν μισοκρυώσει προσθέτετε το τυρί και τους κρόκους καλά χτυπημένους. Ρίχνετε και τα μανιτάρια και ανακατεύετε απαλά, να ενωθούν όλα τα υλικά.

Μια πρόταση από το http://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr