ΣΟΥΦΛΑΤΟ
Κανονική Εμφάνιση| Υλικά |
|
1 σακουλάκι (500 γρ.) σαλιγκαράκια ζυμαρικά
1 κρέμα γάλακτος μικρή 200 κασέρι τριμμένο 200 ένταμ 250 μπέικον 1 κουτί μανιτάρια (500 γρ.) 2 σκελίδες σκόρδο 2 πράσινες πιπεριές αλάτι - πιπέρι - ρίγανη |
 |
| Εκτέλεση |
|
-Βράζουμε τα μακαρόνια 15 λεπτά (λίγο βρασμένα),τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε σε αβουτύρωτο πυρέξ. Περιχύνουμε τα τυριά (κρατάμε λίγο από το κασέρι).
-Ετοιμάζουμε την σάλτσα σε ένα τηγάνι. Βάζουμε μια κουταλιά λαδί, τα μανιτάρια, το μπέικον πιπεριά σκόρδο όλα ψιλοκομμένα, το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. -Τα γυρίζουμε λίγο και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει ελαφρώς. Την σάλτσα την χύνουμε πάνω στα μακαρόνια με τα τυριά και επάνω βάζουμε το λίγο κασέρι που κρατήσαμε. -Το ψήνουμε 20 λεπτά σε κανονικό φούρνο |