ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΜΕ ΡΥΖΙ
Κανονική Εμφάνιση| Υλικά |
|
1 ποτήρι ρύζι νυχάκι
1 θράψαλο ή 2 καλαμάρια κομμένα σε φέτες 5-6 γαρίδες 10 μύδια 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 ντομάτα τριμμένη μισό ποτήρι ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο κρασί λευκό αλάτι πιπέρι |
 |
| Εκτέλεση |
|
Σε κατσαρόλα βάζουμε τα θαλασσινά με το λαδί και το κρεμμύδι να τσιγαριστούν. Προσθέτουμε το ρύζι, σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και 2 1/2 ποτήρια νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε για 15 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά, βγάζουμε το καπάκι και σκεπάζουμε το φαγητό για 10 λεπτά με μια πετσέτα. Κατόπιν σερβίρουμε. |