 |
Μόλις μαγειρεύτηκαν |
 |
|
 |
||
 |
||
Νέες
Συνταγές |
|
|
|
||
|
||
Η συνταγή της ημέρας
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε 2 κ.σ. βούτυρο και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για να σοταριστεί, ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει. Όταν μαραθεί, ρίχνουμε το κρέας κομμένο σε κύβους. Ανακατεύουμε καλά να τσιγαριστεί από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε τον πελτέ, αραιωμένο με λίγο ζωμό για να διαλυθεί πιο εύκολα,. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τα ρεβίθια, βάζουμε λίγο πετιμέζι και προσθέτουμε το ζωμό. Το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μια ώρα να ψηθεί.
Όταν ψηθεί το κρέας ρίχνουμε τις σταφίδες και αφήνουμε αλλά 15 ΄.
Βράζουμε το ρύζι (2 κούπες ρύζι ? 4
Συνδυάστε τη με:
-
ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΑΓΚΙΝΑΡΟΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΓΙΩΡΓΟΣ Σ.
Είναι μια γευστική και δροσερή σαλάτα αρκεί η αγκινάρες να είναι φρέσκιες. Συνοδεύει όποιο κυρίως πιάτο έχουμε. -
ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ 2 ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΜΑΡΙΑ ΚΟΝΤ.
Αφιερώνω τη συνταγή στη φίλη Μαρία Καρανίκα που τη ζήτησε. Ένα εύκολο πιάτο που μπορεί να δοθεί σαν ορεκτικό αλλά και σαν κύριο πιάτο. -
ΚΑΦΕΣ ΒΙΕΝΟΥΑ (viennois) ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΓΙΟΥΛΗ Τ.
Ο Chef συμβουλεύει:
-
ΑΜΥΓΔΑΛΟΣΚΟΝΗ - ΤΟ ΦΙΝΟ ΤΡΑΓΑΝΟ ΑΛΕΥΡΙ
Ευχαριστούμε πολύ το μέλος μας Ανδρέας Α. ο οποίος μοιράζεται με όλους μας τις γνώσεις του σχετικά με την αμυγδαλόσκονη.
Γευστικές συνταγές για εσάς
Ολόφρεσκες συνταγές
-
SEX ON THE BEACH ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
Ένα υπέροχο δροσερό καλοκαιρινό ποτό με ωραία πιασάρικη ονομασία.
-
RAGOUT (ΡΑΓΟΥ) ΟΥΓΓΑΡΙΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
Ο όρος Ragout (Ραγού) χαρακτηρίζει τον τρόπο μαγειρέματος για οποιοδήποτε κρέας. Συγκεκριμένα τρόπος μαγειρέματος κρέατος κατσαρόλας. Η συνταγή αυτή είναι παραδοσιακή της Ουγγαρίας. Είναι πολύ πικάντικη και θυμίζει λίγο γκούλας και πολλοί το μπερδεύουν.
-
ΓΚΟΥΛΑΣ ΟΥΓΓΑΡΙΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
Το Γκούλας είναι η παραδοσιακή Ουγγαρέζικη πικάντικη σούπα. Μπορεί όμως στα σπίτια της Ουγγαρίας να την μαγειρεύουν με πολλούς τρόπους, είτε ως σούπα, που κανονικά είναι, είτε σε πήλινο στο φούρνο. Αλλά το χαρακτηριστικό για όλους τους τρόπους μαγειρέματος είναι τα καρυκεύματα που είναι πάντα το ίδια.
-
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
'Αλλη μια συνταγή για σάντουιτς με τόνο, λίγο πιο σύνθετη αυτή τη φορά. Έτσι την πρωτοέφαγα από μια Ρωσίδα μαγείρισσα. Καλό τονωτικό φαγητό για το χειμώνα.
-
ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΕ ΒΕΛΟΥΤΕ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ Μ.
Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για τις κρύες νύχτες του χειμώνα.
-
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΕΙΡΗΝΗ Χ.
 |
Οι νέες συνταγές στο email σας |
|
 |
||