Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Μενού για την Καθαρά Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της νηστείας που ακολουθεί για το Πάσχα. Ονομάστηκε έτσι γιατί από αυτή τη μέρα ξεκινά η προετοιμασία,  η "Κάθαρση"  των χριστιανών, ψυχική και σωματική. Έτσι λοιπόν, τα φαγητά που καταναλώνονται είναι νηστίσιμα, και κάποια από αυτά δεν περιέχουν καν λάδι.

Παραδοσιακά το μενού της ημέρας περιλαμβάνει ταραμοσαλάτα και γαρίδες σαγανάκι -χωρίς φέτα όμως για να είναι νηστίσιμο-, και χταπόδι στη λαδόκολλα για ορεκτικό. Τα οστρακοειδή και τα μαλάκια έχουν την τιμητική τους , οπότε μην παραλείψετε να ετοιμάσετε μύδια γεμιστά ή μυδοπίλαφο με μάραθο. Δοκιμάστε τα σπαγγέτι ναπολιτάνικα με θαλασσινά και θα ενθουσιαστείτε. Φυσικά από το σαρακοστιανό μας τραπέζι δεν θα λείπει η λαγάνα. Για επιδόρπιο προτείνουμε νηστίσιμο κέικ με ταχίνι ή πάστα φλώρα που είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά γλυκά.

Ελπίζουμε να ευχαριστηθείτε το νόστιμο αυτό μενού και να πάρετε δυνάμεις για το πέταγμα του χαρταετού και το ξεφάντωμα με την οικογένεια και τους φίλους σας. Καλή Σαρακοστή!!

Μενού για παιδικό πάρτυ

Το μενού σε ένα παιδικό πάρτυ καλό είναι να είναι υγιεινό αλλά και νόστιμο κι επειδή στα παιδιά αρέσουν τα γλυκά όσο μπορούμε ας τους προσφέρουμε σπιτικά γλυκίσματα όπως τα παρακάτω:

Για αρχή έχουμε πολύ νόστιμα αλλά και πολύ εύκολα στη δημιουργία τους σοκολατάκια.

Για αναψυκτικό καλό θα είναι αν μπορούμε να προσφέρουμε σπιτική βυσσινάδα κι όχι έτοιμα αναψυκτικά με ανθρακικό τα οποία δεν κάνουν καλό.

Πάρτυ χωρίς τούρτα δεν νοήται και για αυτό και σας προτείνουμε να φτιάξετε την τούρτα σοκολάτας.

Για να χορτάσουν όμως δεν πρέπει να έχουμε μόνο γλυκά αλλά και λιχουδιές χωρίς ζάχαρη:

Αν τα παιδιά είναι κάποιας ηλικίας και κάπως φρόνιμα μπορούμε να φτιάξουμε και μια πολύ νόστιμη σαλάτα σήζαρ.

Ταυτόχρονα με τη σαλάτα τα παιδιά θα απολαύσουν και τα γευστικά κλαμπ σάντουιτς που μπορούμε να φτιάξουμε πολύ γρήγορα.

Νηστίσιμο μενού

Όλοι μας προβληματιζόμαστε τι να μαγειρέψουμε τις μέρες της νηστείας και όσο και αν θέλουμε να νηστέψουμε πάντα όταν έρχεται η ώρα παραπονιάμαστε ότι τα νηστίσιμα φαγητά δεν έιναι τόσο νόστιμα, ειδικά αν συνπέσει κάποια γιορτή δεν ξέρουμε τι να ετοιμάσουμε στους καλεσμένους μας. Να όμως που ένα νηστίσιμο μενού δεν έχει τίποτα να ζηλέψει.

Μια πολύ καλή και νόστιμη πρόταση για ορεκτικό είναι οι πατατοκροκέτες ή εναλλακτικά αν επιτρέπεται το ψάρι μπορείτε να σερβίρετε πικάντικα κεφτεδάκια ψαριού .

Η πολίτικη σαλάτα θα σας βγάλει από τη δύσκολη θέση να μαντέψετε ποιά λαχικά προτιμούν οι καλεσμένοι σας μιας και είναι ανάμεικτη.

Σερβίρετε οπωσδήποτε άγριο ρύζι σαν συνοδευτικό για τις σουπιές με πράσινες ελιές και μάραθα και για τα ψητά μανιτάρια κατσαρόλας.

Η σίγουρη πρόταση για επιδόρπιο είναι το παραδοσιακό νηστίσιμο σάμαλι .

Χριστουγεννιάτικο μενού

Για να είναι επιτυχημένο το Χριστουγεννιάτικο μενού πρέπει να έχει φτιαχτεί με πολύ αγάπη. Έτσι σίγουρα θα είναι όλα τα φγητά πολύ νόστιμα.

Καταρχήν η μέρα επιβάλει να σερβίρουμε Χριστόψωμο. Αφού είναι μια τόσο μεγάλη γιορτή και θέλουμε το τραπέζι μας να είναι πλούσιο καλό είναι να έχουμε παραπάνω από ένα ορεκτικό. Σας προτείνουμε να συνδυάσετε λουκάνικο με κάρυ, πικάντικο ντιπ φέτας, και πατάτες φούρνου με μέλι και πορτοκάλι. Οι πατάτες αυτές θα ταιριάξουν πολύ ωραία με το κυρίως πιάτο που δεν είναι άλλο από τη γαλοπούλα γεμιστή με κιμά. Καλό είναι στο τραπέζι να υπάρχει και εναλλακτική λύση για όσους δεν προτιμούν τη γαλοπούλα αλλά κάτι πιο κοντά στην ελληνική παράδοση όπως χοιρινό με σέλινο. Κυρίαρχη θέση ανάμεσα σε όλα τα γευστικότατα πιάτα μας έχουν και οι σαλάτες μιας και πρέπει να προσέξουμε τη διατροφή μας και να μη το παρακάνουμε με τα λιπαρά. Η σαλάτα κουσκούς με πιπεριές και ελιές και η σαλάτα caprese είναι πολύ νόστιμες. Το καλέι η μέρα και λίγο αλκοόλ, σερβίρετε το χριστουγεννιάτικο κρσί του Ανδρέα. Για επιδόρπιο εκτός από τα παραδοσιακά ελληνικά μελομακάρονα και κουραμπιέδες φτιάξτε και το γερμανικής καταγωγής στόλεν. Καλά Χριστούγεννα με υγεία και αγάπη για όλον τον κόσμο!

Πρωτοχρονιάτικο μενού

Πέρασε γρήγορα και αυτός ο χρόνος και ήρθε η Πρωτοχρονιά. Και αφού έχουμε φάει κάθε λογής εδέσματα από τα Χριστούγεννα και όλες τις επόμενεςμέρες, αναρωτιόμαστε τι να μαγειρέψουμε για τη πρώτη μέρα του χρόνου, που είναι γιορτινή και θέλουμε στο τραπέζι μας να βρίσκονται οι καλύτερες επιλογές, πόσο μάλον αν έχει κάποιο μέλος της οικογένειας την ονομαστική του εορτή.

Σαν πρώτο πιάτο λοιπόν, μπορούμε να  σερβίρουμε πατάτες με λουκάνικο πικάντικο που είναι και παραδοσιακό των ημερών. Πολύ νόστιμη και ταιριαστή θα ήταν η θρακιώτικη τυροκαυτερή, καθώς επίσης και η σπανακοτυρόπιτα. Το κυρίως πιάτο μας προτείνεται να αποτελείται από δυο εναλλακτικές επιλογές για τους καλεσμένους μας, αγριογούρουνο του βουνού και μοσχάρι ραγού με δεντρολίβανο. Η σαλάτα του σεφ ταιριάζει σε ένα τόσο γευστικό μενού όπως και τα χόρτα βραστά της εποχής. Καλή ιδέα είναι στο τραπέζι μας να υπάρχει και κάποια σούπα, όπως κρεμώδης σούπα με καβούρι και κονιάκ. Φυσικά λόγω της ημέρας το επιδόρπιό μας θα είναι βασιλόπιτα με επικάλυψη σοκολάτας,παράλληλα μπορείτε να απολαύσετε και  πάβλοβα χιονάτη.

Καλή χρονιά !!!!!!


Μενού των ερωτευμένων

Είναι γνωστό πως ο έρωτας πρέπει να γιορτάζεται κάθε μέρα και όχι μια φορά τον χρόνο. Όμως σίγουρα ένα ιδιαίτερο μενού για  τη μέρα των ερωτευμένων ή την επέτειο ενός ζευγαριού θα ανεβάσει την ερωτική διάθεση αφού ο έρωτας περνά από το στομάχι.

Για να εντυπωσιάσετε τον καλό/-ή σας σερβίρετε για πρώτο πιάτο γαρίδες με σουσάμι. Συνεχίστε με αστακό των γυναικών της Πολυνησίας για κυρίως πιάτο και σαλάτα των ερωτευμένων. Ταΐστε ο ένας τον άλλον στο στόμα χτένια με σαφράν και όταν ο ερωτισμός θα έχει πλέον απογειωθεί  οι μπανάνες siu timtim είναι το καταλληλότερο επιδόρπιο.

Φυσικά και θα έχετε ετοιμάσει αρκετή ποσότητα νέκταρ κάμα σούτρα.

Καλή σας όρεξη …

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια