Καπρέζε σαλάτα 3 ψήφοι

Καπρέζε σαλάτα
Η σαλάτα καπρέζε είναι μία παραδοσιασκη Ιταλική συνταγή με ντομάτα και μοτσαρέλα. Αν προσθέσετε μαζί το αρωματικό πέστο βασιλικού, το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει! Η συνταγή είναι από το Always Hungry!
 
 

Υλικά

ντοματίνια βελανίδι
φρέσκια mozzarella (προτιμήστε mozzarella di bufala)
pesto genovese βασιλικού
ελαιόλαδο
λίγα φυλλαράκια βασιλικού
αλάτι
φρέσκο πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και απλές ώριμες ντομάτες αν δεν βρίσκουμε ντοματίνια και αρκεί να της κόψουμε σε ροδέλες.

Κόβουμε σε ροδέλες τη mozzarella και την προσθέτουμε μαζί με τα ντοματίνια σε ένα μεγάλο μπωλ.

Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Τελειώνουμε το πιάτο μας προσθέτοντας από πάνω μικρές κουταλιές από το pesto και τα φυλλαράκια του βασιλικού.

Η Σαλάτα Caprese με Πέστο είναι έτοιμη για να την απολαύσουμε!
0 αστέρια από 3 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες