Πράσινη λαχταριστή σαλάτα 
Λαχταριστή και ελαφριά σαλάτα με εξαιρετική γεύση! Για καλύτερα οπτικά αποτελέσματα σερβίρετε σε ρηχή πιατέλα, χωρίς να ανακατέψετε τη φέτα στη σαλάτα.
Υλικά (2-4 μερίδες)
1 χούφτα φρέσκα γλυκά ραδίκια
1 φρέσκο σπανάκι
5-6 φύλλα φρέσκια ρόκα
50 γρ. τυρί φέτα
1 πράσινη πιπεριά
μισό αγγούρι
αλάτι
λάδι
μπαλσάμικο ξύδι
1 φρέσκο σπανάκι
5-6 φύλλα φρέσκια ρόκα
50 γρ. τυρί φέτα
1 πράσινη πιπεριά
μισό αγγούρι
αλάτι
λάδι
μπαλσάμικο ξύδι
Εκτέλεση
1. Πλένουμε καλά τα ραδίκια και το σπανάκι και τα χοντροκόβουμε με το χέρι. Πλένουμε και τη ρόκα την οποία την ψιλοκόβουμε.2. Ανακατεύουμε τις πρασινάδες και προσθέτουμε την πιπεριά και το αγγούρι ψιλοκομμένα.
3. Προσθέτουμε αλάτι, λάδι και μπαλσάμικο.
4. Πάνω στη σαλάτα λιώνουμε με το χέρι τη φέτα. Σερβίρουμε σε ρηχή πιατέλα.